1000円グルメの旅

1000円札一枚で、日本中の美味しいもの食べてみたい。 と、47都道府県をさすらうブログです。

June 2014

趣味に突っ走った日々も、そろそろ終わり。

断面のラストは、某イベントで買いました…



那須の巻きうどん。

定価で一本700円なんですが、もうちょっと安かった気がする…

イベント価格だったんだろうか。




これ一本で3~4人前で、好きな太さに切って食べられるんですってよー。


さっそく…


隠流雷鳴斬


すぱっ。


切れた。(半分に)


なんと麗しい断面。


さて、問題はここからどのくらいの薄さで切るかなんですがー。

そうめんくらいの太さ(自称)にしてみるか。




こんなもんで。


そうめんの太さを目指したつもりなんですが…



茹でたらきしめんになってしまった。



で、このうどんですが、つるつると艶めかしい食感で美味しいですっ。

うどんに関しては、私は食感が命です。


レモンは栃木産、ネギは自宅産、うどんの小麦は栃木産、

なんて地産地消。

で、ちょっと物足りない時は、先日作った豚バラ香草焼き を、ちょこっと切り出して




うどんにトッピング。

うどんがトッピング状態になっちゃってますが。




うどんの断面、豚バラの断面、レモンの断面、(ついでにネギの断面)、

四重断面、カルテットハッピーな気分で、断面シリーズにさようなら…


明日から月末までは県外記事となります。

県外記事も、ビジュアルをテーマにしてみました。


★★★お店情報★★★

NASU no Maki-Ud@n 那須の巻うどん

※通販やイベント等で売ってるようです

I have a Dream。


TBSの「夢の扉」的に始まる今回。

私には、夢があります。

それは…




dancyu2011年7月号の豚料理特集に載っていた…



自家製ロースハムを、我が最愛の和豚もち豚で作る。


共同住宅住まいでは燻製は夢のまた夢ですが

このレシピのロースハム、燻製無しで作れるんだー。

一週間かかるけど。


そして、3年目にして、やっと…





某所で購入したのです。

和豚もち豚ブロック、約1キロで1800円弱。


これで、夢のロースハムを

あれ?





この激しい脂身


わーん、これバラ肉だー。

間違っちゃったー。


それはそれとして断面が麗しい。

この断面を活かして何かできないものか。

うーん。

とりあえず検索するか。

あ、これどうだろう。「

材料もあるし…ローズマリー以外。

ローズマリー買ってくるか。

…売ってない。

あ、生のブーケガルニがある。

これでいいや。ちょっと量が多すぎるけど(レシピの10倍くらい)

まぁ、多い分にはいいや。


あら、タコ糸もない。

普段使わないしなー。

縫い糸でいいや。


と思ったけど、買いました。


「ぐぬぬぬぬ」と唸りながら肉を巻き上げ

オーブンで低温で焼くこと120分(90分では足りませんでした)


香草の激しい匂い(やっぱり量が多すぎた)に

ゲホゲホ咳き込みながらオーブンの蓋を開け





でけたー。




豚バラ肉のオーブン焼き。

(ほとんど香草燻製になってしまった)


色合いも麗しく。


さっそくカットを…と思ったけど

一晩寝かせた方がいいらしい。

いそいそと眠りまして、次の日の朝、




いざ、カットー。




なんと麗しい断面。



脂身の層はやっぱり気になるけど


この渦巻、なんとも萌えまするー。

さっそく食べよう。


どうやって食べよう。

ベーコン的に使えばいいのかな。

油無しでフライパンでこんがり焼きまして




利さんの塩食パン でオープンサンド。

焼いたら渦巻がほどけてしまった。しくしく。

しかし、香草の香りが心地よい、うわー、美味しい。

それに、やっぱりもち豚。脂も美味しい。

あんまり脂落とすのももったいないかなー。

薄切りにしてみるか。

薄切りにして、かるーく炙りまして


鑿と鎚 さんのパン・ド・カンパーニュでサンドイッチ。

あ、これも美味しい。


あれもやってみるか。

せっかく渦巻だし。




サッポロ一番みそラーメンで。



チャーシュートッピング。

ちなみに、ネギは私のお庭に生えているものです。

(根っこ植えておいたら再生した)




ああ、麗しの断面。


…と萌えながら、お肉編はこれにて終了。

明日で「萌えよ断面」は最終回です。


「アナと雪の女王」が公開されるまで

日本における映画興行収入成績トップ5は


1 千と千尋の神隠し
2 タイタニック
3 ハリー・ポッターと賢者の石
4 ハウルの動く城
5 もののけ姫

だったそうです。

アマノジャクな性格なので、ヒットしていると観ないので

このうち観たことあるのはありません。

と言いたいところなのですが、遅れてブームに乗るタイプなので

3以外は全部あります。(でもテレビ)


めずーらしく




アナ雪はリアルタイムでハマりましたので

2回も行っちゃいましたよ。字幕版と、3D吹き替え版。

で、3D吹き替え版を観に行ったら…

初代ゴジラ60周年デジタルリマスター版のチラシがあった。


初代ゴジラ!


是非観てみたかった。

なぜかと言うと




我が最愛の漫画家・山岸凉子さんの「瑠璃の爪」に収録されている

「あらら・内輪話」という短編エッセイに、


「初代ゴジラの封切りを、父の肩車に乗って満員の映画館で観た。

国会議事堂のシルエットの後ろからサーチライトを浴びて吠え狂うゴジラは

なんともすごく、その後何度も悪夢に観た。

高校二年の時、修学旅行で上京し、国会議事堂を観た時もゴジラとしか頭に浮かばず

恐くてさっさと立ち去りたかった。

国会議事堂が印刷されたハガキ(5円ハガキ)さえも見たくなかった」


的なエピソードがあり、怖い話をお描きあそばす山岸さんが怖いと感じるなんて

どんなに怖いんだろーと、前々から観てみたかったんだー。


観にきましたー

…の前にご飯食べよう。


ベルモールでひとりご飯の時は、ちゃっちゃと済ませられる



フレッシュネスバーガーに行くことが多いです。

この日の気分は


ホットドッグ330円と自家製ジンジャーエール320円。

なぜなら


レモンの輪切り!


断面断面。

三枚も入ってるなんて嬉しい。


レモンの輪切りは、なぜにこうときめくのであろー。


そして、ホットドッグ。

いつも、ケチャップ&マスタードのアミアミがけに失敗するので

今日は最新の注意を払い…


ふーっ。

まぁ合格点であろうか。


あ!よく見れば。


自然断面があるではありませんか。

断裂面というか。




かじっても断面。

溢るる肉汁。


そして、ジンジャーエールで爽やかに流す。

しあわせー。

さあ、


見届けに行きましょう。

初代ゴジラ。


実は私は、「タイタンの戦い」とか「シンドバッド7回目の航海」とかの

ストップ・モーション特撮のレイ・ハリーハウゼン巨匠の熱烈なファンでございまして

初代ゴジラは、その影響の元にあるという話でしたので

ものすごーく期待しておりました。

良かったですー


白黒映像に着ぐるみ&ミニチュアがよく似合ってました。


これで、国会議事堂のシーンの意味が分かった…。

なるほど、怖い。


でも、いちばん怖いのは、やっぱり山岸凉子さんの作品なんだな。

前述の「瑠璃の爪」も怖いです。


妹が姉を殺める話なのですが

その行為に至った理由を、周囲の人々がインタビュー形式で推測で答えるのです。

そして、最後に妹の自白でハッキリと理由が分かるのですが

その理由が怖い。

どっちかというと、私はこちらを悪夢に見る。


★★★お店情報★★★

フレッシュネスバーガーベルモール店

宇都宮市陽東6-2-1
ベルモール1F

営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください




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