1000円グルメの旅

1000円札一枚で、日本中の美味しいもの食べてみたい。 と、47都道府県をさすらうブログです。

April 2015



いちごの種類:すずあかね & とちおとめ



こういう理由 で今年も4月はひたすら「いちごパフェ」です。

栃木編については、訪問順に登場してます。


夏いちごは終わったので、そろそろ、とちおとめの声が聞こえてくるか。

そんな時期(11月中旬)に、



Patisserie. Ts. Nakagawa さんに行ったのは、

アップルパイを買うためだったのでした。

なぜなら、アップルパイの日々の真っ最中 でしたのです。



そしたらなんと、いちごパフェがあったのでした。

うっそーん。



どなしよ、アップルパイといちごパフェ。選べない。

あ、別に選ばなくったって両方買えばいいや。



それがこちら。


正式名称は「シェフの気まぐれパフェ 苺パンナコッタ」550円。



使われている苺を訊きましたら「すずあかね&とちおとめ」という話でした。

でもって、アサイーも使われているそうです。




生がすずあかね、シロップ漬けがアサイーかな。



麗しの断層。


コーンフレークじゃなくって、スポンジが入っているのが

ケーキ屋さんテイストでいいですねっ。



どうやって食べようか、

しばし悩んだ後(アイスが入ってないので、溶けないからゆっくり考えた)




すずあかね&パンナコッタでいこう。



お腹が真っ白なのがすずあかね、赤いおへそ(?)があるのがとちおとめかと

思いますが、毎度間違っていたらすみません。




爽やかな酸味を、すずあかね嬢からは感じました。

パンナコッタは、しっかりした食感でした。
下の層はケーキ屋さんテイストで、スポンジ、いちごゼリー。



スポンジにいろいろしみ込んで美味しかったです。



これで「ケーキ屋さんのいちごパフェ」開眼し

あちらこちらのケーキ屋さんに行ったのでした。



…んですが、無かったんですよ、ケーキ屋さんにいちごパフェって…。

あったとしても、どう見てもプリンで。

てなわけで、今回は今年の唯一の「ケーキ屋さんでいちごパフェ」でした。




★★★★お店情報1★★★★

Patisserie. Ts. Nakagawa

宇都宮市江曽島町1068-1
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください

★★★★訪問記録★★★★
一回目
二回目
三回目 (この記事)




いちごの種類:夏おとめ


こういう理由 で今年も4月はひたすら「いちごパフェ」です。

栃木編については、訪問順に登場してます。



というと、国産いちごを見かけなくなる時期ですが

そのような時期に



フルーツダイニング8010 下戸祭店 さんに来ましたのは

栃木が誇る夏いちご


夏おとめ のいちごパフェがあったからです。


ちなみに、昨年の「とちおとめ」で訪問しましたのはパルコの方のパレット さんです。


数量限定&出る日は限られているとのことなので

事前確認の上で臨みました。

そんな深層の令嬢・夏おとめ姫の



ご登場。



せっかく夏だし(9月上旬は秋だろうか)

夏的背景を背にもう一度全身写真。



麗しの鳥瞰図。



紅と白だけの、気品ある断面。




そして、ウワサの夏おとめ。

かき氷で何回か食べたことあります。

でもパフェでは初めて。




かつて、わたしの中の「生クリーム好き度ランキング」では

こちらのパレットさんと、あとは京都にお引越しされた「クロッシュ」さんが

双璧でした。


その大好きな生クリームを


夏乙女にまとわせて、いただきます。


当時のメモには


酸っぱい。とても酸っぱい。非常に酸っぱい。の、酸味一体。


と書いてありました。

しかしそれゆえに、




甘い生クリームとナイスマッチングなのでした。


酸味が強い方が、パフェの主賓としては好きです。



★★★お店情報★★★

フルーツダイニング8010 下戸祭店

宇都宮市下戸祭2-18-1

営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください



2013年春、徳島旅行で出会ったいちごパフェ で目覚め


日本全国の、いろんないちごパフェを食べてみたい


と、2014年、「いちごパフェ流れ旅 」と称して

13都府県、約40本のいちごパフェを食べました。


それで気が済むかなと思ったのですが

2015年は「15 いちご」の年(らしい)。

でもって、日本の白地図を「いちごパフェ」で塗りつぶしてみたい。

てなわけで、全県踏破するまで今年もやります「いちごパフェ流れ旅」。


今回のルールは

・とにかく「いちごパフェ」(いちごアイスは不可)

・「いちごパフェ」という名称でなくても、いちごパフェっぽかったら、いちごパフェ。


月の前半は栃木県、後半は県外です。


昨年の栃木編は、値段順に登場しましたが

今回は訪問順に登場します。(なぜなら、値段のソートがめんどくさい)

で、最後に「わたし的いちごパフェ女王様」が登場します。


第一回目は、去年の4月下旬に訪問しました




パティスリーメルシー さん。

今季は登場してないようですが、去年は


いちごとピスタチオのパフェ680円があったのでした。

これくださいっ。


ちなみに昨年の記事に登場しなかったのは

間に合わなかったからです




美しい!




麗しの鳥瞰図(一年ぶりの登場)。




後頭部からウエストラインにかけて、艶やかなお姿。


断面萌えにはたまりませぬ。


えーと、カスタード層、いちご層、パイ生地層、ピスタチオクリーム層

バニラアイス層かな。

ワンダフルライフ!



底にもみっちり、いちごシロップ。



頂点に輝くのは、とちおとめ。





いちごパフェにナイフ(というかスプーン)を入れるのは

いつも


「早く食べたい」「でも形崩すのもったいない」


の、ジレンマで悩むのですが

まぁ、それはかき氷でもケーキでも同じですね。

 


いただきまーす。


ああ、酸味と甘みのバランス、やっぱり私は、とちおとめが好き。

濃厚なカスタードと良いコンビネーションです。

甘味と酸味が濃厚さを中和し
そこに緑のピスタチオクリームがまた濃厚さで絡んできて
またいちごの甘味と酸味で中和され

とっても至福。

コーンフレークではなく、パイ生地(を砕いたもの)が入っていたのも

至福度アップでした。


良いものでした!


てなわけで、4月は徹頭徹尾「いちごパフェ」。

14都道県(予定)、約35本のいちごパフェが登場します。


栃木県内も県外も、昨年と同じパフェはありませんです。


★★★お店情報★★★

パティスリーメルシー

栃木県宇都宮市砥上町795-4
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください。
★★★訪問記録★★★
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五回目 (この記事)

六回目

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