餃子の好みは十人十色。
私の好みは
・大きい
・皮が厚い
・焼き面カリカリ、裏面は艶めかしいまでに滑らか
・もっちり
・安い

そんな私のいちばんお気に入りの餃子の一つ(私は気が多い)は、餃子通りにある「キャロル」さんです。
そしたらお店の方に教えていただいたんですが、「手造り天心と麺の店 天頂(テンホー)」と改名予定で、10月10日には白沢街道沿い(ラーメン壱番星さんの跡)に海道町店もできたんだそうな。
餃子だけでなく焼売 春巻き 手造り肉まんもあるんだそうで…。

餃子通りの本店にちょくちょく行ってみたんですが、まだ「キャロル」さんのままだったので(メンフィス~)

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海道町店の方に行ってみました。
まだちょっとオペレーションがカオスのようでした。

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食券スタイルなんだ。マシンもちょっとカオス状態かも。

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五目ラーメン870円が食べたい…。
しかし、肉まん180円も食べると、1050円で予算超過してしまう…。

自分の心に問うてみよう。

あなたが今、一番優先すべきことは?
それは…

肉まんです(即答)。

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800円のタンメンにしました。

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麺は細麺。されど量が多い。
全体としてのお味は、普通においしい。しかし、周囲の「五目ラーメン」コールの多さに、やはり「五目ラーメンにしときゃよかったかな」。

いや、前向きに考えるんだ。あっさりさっぱりだから、カロリー低めに違いない。肉まん食べても大丈夫。

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きくらげもでっかいし。

そしたら、新規開店サービスなのか、たまたまこの日だけだったのかは不明なのですが

「みなさんに一皿、水餃子のサービスです!」

えっ。

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しかも3個。

「牛肉と長ネギの餃子です」


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皮は厚くて、きゅろきゅろした食感でもっちもち。
ああ、これ…。そう、これ。
私の心がいちばんに追い求めていたもの、それはこの餃子…。

周囲から「美味しいっ」の声がわきあがってました。
でも、これメニューに無いのよね。
そのうち、登場するんだろうか。

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肉まん登場。

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180円の一個でも、セイロに入って出てくるのはうれしい。

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餃子の皮とは違って、蒸しパンのような存在感。
うーん、さすがに食べすぎた。完食したけど。

この日、いちばん心に残ったのは…。
水餃子でした。

点心盛りあわせ(餃子+ミニ肉まん+焼売+春巻き)ランチみたいのがあると嬉しいですね!1000円くらいで。

★★★★お店情報★★★★
手造り点心と麺 天頂 海道町店
宇都宮市海道町189-4
営業時間&定休日 今度訊いておきます