7月前半の栃木県内散策テーマは「ブログ10周年記念 口コミ調査隊スペシャル」です。


2007~2013の口コミ調査隊はこちらから

2014年については

1回目 フィナー新宿 (宇都宮市)

2回目 定食&珈琲スモーキー (宇都宮市)

3回目 じぇんぬ食堂 (宇都宮市)

4回目 居酒屋舗男べ (宇都宮市)→閉店

5回目 内藤米菓 (佐野市)

6回目 relaxing cafe Melody (宇都宮市)

7回目 美味しい牛肉 ひで弘 (佐野市)

8回目 バリアフリー農園レストラン「風だより」 (塩谷町)

9回目 王ちゃん (宇都宮市)

10回目 寛左衛門 (壬生町)→閉店だそうです

11回目 こやぶ (鹿沼市)

12回目 庄内そば 旬 (小山市)

13回目 タカシン商店 (佐野市)

14回目 ブランジェリーパパン (日光市)

15回目 パンデスマイル (真岡市)

16回目 あさの牧場直売所 (さくら市)
通算17回目、スペシャル版14回目である今回のキッカケとなる

メールをY様からいただいたのは…えーと…

2010年3月26日…

相変わらず遅くて恐縮です。


>隠れ家的な「知る人ぞ知る」と言う感じのお店です。

>(まだオープンして1ヶ月半程度)


ということは、もう4年半程度。

そのお店は、栃木市のコーヒー豆屋さんである




初音亭 さんでした。

お邪魔します…

まぁ、シックな店内。

ジュエリーでも売ってそう。

ショーケースにある豆の種類は5~6種類程度でしょうか。

相変わらず「(酸味が少なくて)さっぱりと飲みやすいのください」としか

オーダーできない私です。




こちらの…

へ…ヘナーロ・アギラールという

ホンジュラスの豆をいただきました。

100グラム650円。


見本の味を覚えておきたいなと思いまして



試飲させていただきました。

(フレンチプレス!)



なるほど、さっぱりと飲みやすい…

(記憶にインプット!)




で、家に帰って再現を試みたのですが



何度淹れても



見本からは遠く、さらに、淹れるたびに味が違う。

(ぶれぶれ!)


うーむ、やはりフレンチプレス買った方がいいんだろうか。

が、フレンチプレス買うお値段でコーヒー10杯くらい飲めそうだしなぁ。



★★★お店情報★★★

初音亭

栃木県栃木市室町12-20

営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください