以前話題にしました


1000円グルメの旅 from 宇都宮 to 47都道府県


漫画界の兼高かおる・小田空さんの著作「続・中国いかがですか 」に出てくる

新疆ウイグル自治区カシュガル市の夏の名物


天然かき氷・ケテック


を食べるのが夢です。

が、カシュガルは「死の砂漠」の名を持つタクラマカン砂漠の先にあり

いくらなんでも、そうそうホイホイと行ける場所ではなかった。

行けないなら


自分で作ればいいではないか。


ということで、作ってみることにしました。

材料はシンプルだもんね。

小田さんの本によると


材料

1.蜂蜜(ときどきミツバチが入っている)

2.自家製ヨーグルト

3.カシュガルの山から切り出してきた天然氷塊



これを栃木に変換してみよう。


1000円グルメの旅 from 宇都宮 to 47都道府県


1.栃木なハチミツ

  こないだ、道の駅しおやで買ってきました

  残念なら、ミツバチは入ってません(当たり前ながら)


  スズメバチが入っているお酒は、こないだ居酒屋で見ました。



1000円グルメの旅 from 宇都宮 to 47都道府県


2.栃木なヨーグルト

  

 ヨーグルト手作りしてられっか、ということで買ってきました。

 フツーのヨーグルトだと、ゼラチン入っていてイヤなので

 ユルい「飲むヨーグルト」にしてみました。


そして…



1000円グルメの旅 from 宇都宮 to 47都道府県


3.日光天然氷


やはりコレでしょうっ。

ケテックは、氷塊をガシガシとでっかいフォーク状の物で削るらしいのです。

ホントは、ブロック氷買ってきて、アイスピックで砕こうかと思ったのですが

手に刺しそうなのでやめました。


こちらの氷は、とある日光天然氷の蔵元さんの氷を

300円からというお安い値段でテイクアウトできるとあるお店のです。

(万が一にでも迷惑かけてしまっては申し訳ないのであえて匿名)


すみません、シロップ抜きで氷だけください。300円払いますので。


「200円でいいですよ!」


な…なんて良心的な…

ありがとうございます…

自分でシロップ持ってくるって禁じ手だよね、申し訳ありませぬ。


アウトドアなお店なのですが、外にテーブルと椅子があるのです。

ここで直ちに作業に移るっ。



1000円グルメの旅 from 宇都宮 to 47都道府県


まずは、ハチミツ。


1000円グルメの旅 from 宇都宮 to 47都道府県


この状態だけでも非常に美しいのですが

1000円グルメの旅 from 宇都宮 to 47都道府県


ヨーグルトいきまーす。

1000円グルメの旅 from 宇都宮 to 47都道府県


おお!美しい。ヒマラヤのよう。行っこたとないけど。

1000円グルメの旅 from 宇都宮 to 47都道府県


この状態でちょっと味見。

わーおー。

シンプルに美味しいぞ。


でも、ケテックはこれで完成ではないのです。



1000円グルメの旅 from 宇都宮 to 47都道府県


ヨーグルトをさらにダバダバとそそぎ


1000円グルメの旅 from 宇都宮 to 47都道府県


思いっきり…


攪拌!



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でけた。

1000円グルメの旅 from 宇都宮 to 47都道府県


いただきまーす。

おーいーしー!


なんという、シンプルイズベストの美味しさ。

ヨーグルトの酸味、ハチミツの甘味、氷の美味しさ

そして何より私は「半溶け状態」のかき氷がいちばん好き。

それらが合わさって…


至福。


小田空さんの作品の時代で(10年前くらい)

日本円で16円、ハマって毎日お食べになったそうです。


私も毎日食べたい…

そして、いつの日かカシュガルで実物を…(夢)