松月氷室 （しょうげつひむろ）さんの天然氷ブロックが冷蔵庫に残っていることと、
すっかり春～な今日この頃なので
前から作ってみたかった…
オール栃木のアイスレモンティー（しかも氷出し）
を、やってみんとす（キャンディー）。
レモンも、無農薬栃木産 を手に入れたのであった（3個で300円）。
紅茶は昨日の「熟成初摘み那須野紅茶 」で。
まずはアイスピックをカンセキで買ってまいりました。
私の不器用さは折り紙付きなので気をつけないとなー。
小学生の頃、木版画彫ってて手に彫刻刀を突き刺した時の痛みは、まだ
記憶鮮明。
さて、アイスティーってあれこれやり方があるみたいなのよねー。
まずはその１(｀・ω・´)b
フツーに淹れて、急冷。
こんな感じ。
自宅冷凍庫の製氷皿で作った氷の場合は、熱い紅茶を注ぐと同時に
溶けて消え失せますが…
さすが天然氷。半分以上残っている。
いただきまーす。
うん、まろやか～ん。ですね。
しかし、紅茶のキャラ的（熟成～）に、もしやレモンが合わないタイプかなー。
前に試し作りした２００９初摘みPREMIUM First Flush の方がレモンとあった
気がする。
レモン…それは青春の味だからなのだろうか…
せつないじゃないかっ(Ｔ▽Ｔ;)
なので、さっさと次にいく(｀；ω；´)
その２。
自然に冷ました紅茶を、氷に注ぐ。
こんな感じ。
当然ながら、氷はほとんど溶けませぬ。
氷山をしばし眺める。
脳内に流れるのはもちろんタイタニック愛のテーマだったりする。
ではいただきます。
ウマいっ。o(〃＾▽＾〃)o
紅茶の味が（薄まらず）まんま楽しめ、まろやか～ん。
次からは時間がかかります。
その３。
ネットで見つけたやり方。
少量のお湯で煮出して（？）から、氷を入れて冷蔵庫で数時間待つやり方。
では、氷を入れて、冷蔵庫に行ってらっしゃーい。
～5時間後～
あら、氷があんまり溶けてない。
残った氷は「やり方４」で使うので、とりあえず溶けたのだけで楽しむことにする。
レモンを入れて
だばだば
いただきます。
ちべてー(Ｔ▽Ｔ;)
冷たすぎて、正直紅茶の風味が分かりませんでした。
（夏はいいかも）
さて、やり方その４！いちばん時間がかかるやつ。
以前買った氷だしアイスコーヒーマシーン を使って、完全氷出しでやるっ。
昼の15時にセットしまして
翌朝8時。
まだ氷は残ってました（＠＠；
すげー。
色はもちろん、かーなーり薄いです。
あ、レモンは、一時間ほどスライスを沈殿させた後、引き揚げました。
ではいただきます…。（浮遊物はレモンの果肉です）
これは…！
午後の紅茶レモンティーの、甘くないやつ版！（のような味）
レモンの風味はしっかり、紅茶の風味はかすかーに…
でもこれは完全無香料。なかなかのもんではないでしょうか。
結論。
わたし的には、「その２」の自然冷却→氷に注ぐ がいちばん好みでした。
ただ、真夏の「あぢー(Ｔ▽Ｔ;)」な時に飲むなら４かな。
しかし、レモン、茶葉、天然氷、全部揃うなんてトチギってやっぱりスゴイと思うの。
★★★★お店情報★★★★
松月氷室 （しょうげつひむろ）
栃木県日光市今市379
営業時間＆定休日 上記リンクをご参照ください。
※かき氷は５月から９月まで
★★★★訪問記録★★★★
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コメント
コメント一覧 (4)
結局のところ、シンプルイズベストでしたわー
次はオールトチギでミルクティーを
画策中です
初めましてでございます。
レモンを入れすぎてもマズくなるんですね
なかなか難しいところです
どこまでトチギで揃えられるか日々研究中ですが
塩だけは無理でした
これはすぺさるではないですか!!
しかも 幾つもの味…｡｡｡
す・て・き ですぅヾ(^▽^)ﾉ
ひとくちにアイスレモンティーと言ってもいろんな淹れ方があるんですね！非常に参考になりました。
また、全て栃木で揃えるこだわりがむらさきさんらしくて好きです☆