続きです。
>●スープ
>梅雨明けを待っていました。
>冷製スープはやはりヴィシソワーズ。
>ジャガイモの濃厚なお味は納得、納得。
>(ヴィシソワーズ)
そうですよねっ。冷製スープの華はヴィシソワーズ。
ジャガイモは「インカの目覚め」だそうです。
いただきまーす…
濃厚っ。粘度高いっ。すごい。これは納得、納得…。
>●オードブル
>８月のオードブルにはブルーベリーのソースをたっぷり召し上がれ。
>抗生物質を使わない飼育法の江原さんのローストポークに添えて。
>・冷製ローストポーク、ブルーベリーのソース
>ナスのムースを添えて
お肉だーo(〃＾▽＾〃)o
そして、その下にも野菜のソースがいっぱい。
ブルーベリーのソースとからめると、あっさりしたポーク（＝臭くない）に
可憐なブルーベリーがなんとも言えない官能的な味(´□｀｡)
「ナス、ナスもすごい」
うわああ、ホントだ、ナスのソースがシックに絡む～。
なんかどれを食べていいのか分からなくなってしまっていたら
メインが登場。
>●メイン
>有機栽培の夏野菜。
>太陽の陽ざしを待ちかねていました。
>天然のスズキのポアレもやはり夏の味・・・。
>・スズキのポアレ
皮がパリパリ、身がふわりとしっとり。
野菜も大きく味が濃く
特に、豆ーっ。豆が甘くておいしい…
いよいよ次はデザート。続く 。
★★★お店情報★★★
