1000円グルメの旅

1000円札一枚で、日本中の美味しいもの食べてみたい。 と、47都道府県をさすらうブログです。

Category全国うどん遍路

テレ東の番組で、「世界!ニッポン行きたい人応援団」がありまして、楽しんで観てます。
海外で、「日本の意外なもの」愛好家がいるんだなーと感心しきり。

2017年6月15日(木)放送の回では、「そうめんを愛するアメリカ人女性」が特集されました。

讃岐うどんばかり考えている私ですが、そうめんも大好きです。
しかし、小豆島と揖保乃糸しか思いつかなかった。
番組を観て初めて知ったんですが、熊本県南関町は「南関そうめん」が有名で、

「茹でても伸びないほどのコシの強さと、シコシコした歯ざわりが特徴です。江戸時代には、当時の肥後藩主が参勤交代の際に、肥後の土産として必ずこのそうめんを将軍家に献上されていたといいます」

だそうな。
アメリカ人女性のミランダさんが修行に行った猿渡製麺所さんは完全手延で、職人歴60年以上の9代目、井形朝香さん(当時80歳超)の技は、私のような素人目にもスゴイものでありました。

欲しいなと思ったものの、通販はされていなく、デパートなどのお中元品に登場することもあったけど完売入荷未定。
こうなったら、熊本まで買いに行くしかないか…。でも交通費…。
よし、最後の手段。

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ふるさと納税の返礼品としていただきました。

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こちらが…。

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あの細い麺なのだわ。

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おおっ。老舗なオーラ。

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なるほど、明治から。

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つくり方…。

水2升5合…。
能くほつりタル…。

…。

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あ、中に現代語の作り方があった。

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よし、茹でてみよう。

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わー。
このような形状のそうめんを見るのは初めてだ。

沸騰しているお湯に入れて、再沸騰したらもう茹であがりなんだそうです。

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食べてみたら、本当にしっかりした糸のよう!
この食感は初めてでした。

びっくり。

その後、井形晴香さんはお亡くなりになってお身内の方が継ぎ、のれん分けしたお弟子さんの製麺所もあるそうです。

お弟子さんの方は通販もありまして、こちらは今取り寄せ中です。

そうめん…奥深い世界…(つるつる)。


★★★★お店情報★★★★
猿渡製麺所
熊本県南関町関町1417





私は、幅広の「ひもかわうどん」が大・大・大好きです。
群馬県館林に、ひもかわうどんの有名なお店があるというので、北関東自動車道を飛ばして(いつ休日割引復活するのだろう)、行ってみました。
運転は私なのでーすーが。

夫「富士山!」

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あら、あんなに大きく見えるのねー(撮影は助手席の夫です)。
来年こそは登りたいけど無理でしょう、すでに諦め。

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館林駅に来るのは人生お初なのですが、その駅前に

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花山うどんさんがあります。
駅前なので、駐車場台数はあまり多くありませんし、出入り結構大変らしいです。
なもんで、開店30分前に着いて、名簿に名前書いて待機してました。
開店と同時にほぼ満車になりましたんで、早めに来てよかった。

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私は鬼ひもかわ一択。
お初のうどん店では、できるだけ「冷やし」で食べているので、「丸ごと玉ねぎの南極カレー」(つけ)にします。

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夫は「分福茶釜の釜玉うどん」。

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ひもかわではない冷たいうどんもあるのですが、なんせひもかわ好きなので、ひもかわ。

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普通の温かいうどんもあるのですが、なんせひもかわ好きなので。

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マイタケ天好きの夫は「上州舞茸天ぷら」を追加。

さて、私がぜひ来たいと思ったか。
場合によっては、お取り寄せでもいいのに。
それはなぜかと申しますと

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器がかわえ~~~~から。

館林市は分福茶釜の舞台だそうで、その縁でたぬき器なんだそうです。
開ければもちろん

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うどん。
こちらは夫の。

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大人のこぶし大ありそうな舞茸天。
天ぷら用の水分が少ない舞茸だそうで、身がしっかりしていておいしー。

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私の丸ごと玉ねぎの南極カレー。

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ひもかわ好きの目がハートになる!

お店の方「三本だけ、ざるにあげてあります。そちらから先に食べていただいて、他のおうどんは、ダシに浸かっていますので、お食べになる直前にざるに上げてください」

なんと!

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たぬきの器を

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今開ける!

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そして、冷たいひもかわを、カレーにつけて食べるワケです。
チキンカレーでしょうか、お肉ごろごろ。

ひもかわ、つるつるもっちり、艶めかしい食感。好みど真ん中ー!


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次回は絶対、この器のメニューを食べたい…。

★★★★お店情報★★★★
花山うどん
群馬県館林市本町2-3-48
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください




備前楯山も無事下山しまして、国民宿舎かじか荘でお風呂にも入りました。
さぁ、都内外資系OLの友人、お昼ご飯はどうする。

友「候補は?」

かじか荘のレストランか、車で30分かかるけど、わたらせ渓谷鐵道神戸駅にある、車両を使ったレストラン。

友「後者」

本人は否定すれども、彼女もまた鉄子であった。
でも私は乗り鉄、彼女は撮り鉄。

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それは、神戸駅にある、列車レストラン 清流さん。
かじか荘も清流さんも、

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たかぎなおこさんの「ローカル線で温泉ひとりたび」の第一話目に出てくるんですね。
一度やってみたい、わたらせ鐡道乗り放題の旅。

友「わ鉄ってどこ走ってるの」

桐生から間藤。どこの駅から乗るかが悩ましい。

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メニューはこちら。
私は、本に出てきたトロッコ弁当にする。

友「私は麦とろ定食」

お店は2番線上りホーム側とな。

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あれだ。

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友「本当に車両がレストランなんだねー。一度日本酒列車に乗ってみたい。と言ったのに、誰かが先に行った

どうもすんません。

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まぁ、とりあえず2番ホームに行こうではないか。

友「いいわねー!このローカル線ムード」

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視力が上がりそうな緑。

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では、いざ中に。

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まぁっ。本当に食堂車っぽくて良いわっ。

友「なんということでしょう」

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友「完売の嵐…。麦とろ定食も、トロッコ弁当も」

がーん。ざるうどんは完売なのに、肉うどんはあるとは、これいかに。

友「私、肉そばでいいや」

私は舞茸天うどん…。
でも、私は暑い時に熱い汁物が食べられない。
お店の方~、プラス料金払いますから、冷やしていただけませんでしょうか。

「190円プラスになります」

いいです、冷えたうどんになるなら。

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きたー!(というかセルフだから取りにいった)

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うどん好きの鉄子には、たまらないシチュエーション。

友「あ!列車来たよ」

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見られてラッキー。

友「お店の人が、トロッコ弁当たくさん持って行ってる」

確か、事前予約で運んできてもらえるんだよ(と、たかぎさんの本にあった)。

友「予約しときゃ良かったね」

しょーがない。登る山決めたの昨日の夜だし(行き当たりばったり)。

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いわゆる普通のゆで麺だけど、これもまた良し。
珠玉は

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舞茸天!これおいしかった!
考えてみれば、たがぎさんの本のトロッコ弁当のくだりに、舞茸天が美味しいと書いてあったなぁ。

友「今度は、一泊二日で来て、もっと高い山登ってかじか荘で宴会したいわねえ」

もうちょっと鍛えてから来ましょう。

★★★★お店情報★★★★
列車レストラン 清流
群馬県みどり市東町神戸886-1わたらせ渓谷鐵道神戸駅構内
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください

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