1000円グルメの旅

1000円札一枚で、日本中の美味しいもの食べてみたい。 と、47都道府県をさすらうブログです。

Category宇都宮の餃子&ラーメン

麺はぶっとい、餃子の皮は分厚いのが好きです。

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手打ちらーめん かえでさんには、その両方が揃っているという話なので行ってみました。

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11時から営業は嬉しい。
なぜなら、炭水化物的一品物を食べる時には、できるだけ早い時間に食べ終わるのが望ましいのである(私のダイエット道的に)。その意味では朝ラーがベスト。

えーと、券売機で買うのね。
ラーメン580円、餃子300円…。
とすると、合計880円。
やはり、1000円グルメ道的には、ラーメンと餃子でアンダー千円で納まってほしい。
うれしー。

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まずはラーメン。

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わたしの視線が惹きつけられた順番は

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その1 麺(の、ぶっとさ)。

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その2、肉(チャーシュー)。

あとは同着ということで。

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麺からいただきまーす。
ぶっといのに固くなく、もっちりしていて艶めかしく、うわー、これ好きだ。

チャーシューの炙り加減が香ばしく、トロトロにとろけて行きまする。

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スープもあっさり醤油味。
どこかノスタルジック感。

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そんでもって、餃子。
餃子に視線が行く順番は、
その1 皮のヤブレ&ホツレがないか(発見すると、世の儚さを感じる)。
全然ないですね、うれしー。

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その2 焼き面のキツネ色加減

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その3 裏面のしっとり加減

それではいただきまーす。

ザックリもっちり。

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…とした皮を歯がつきやぶると、ゴロゴロ野菜の食感がなだれ込む。
餡のエキスを吸い込み、包みあげるこの皮の分厚さ…今日一日の幸せが約束された気分だ…。

ご馳走様でした。


★★★★お店情報★★★★
手打ちらーめん かえで
宇都宮市野沢町45
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください

月に1~2回開催されている、TBC学院 国際テクニカル調理師専門学校 宇都宮校 学生レストラン

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久々に行けました。

この日は和・洋・中があったんですが、12時40分の段階で

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和食(豚肉の松の実焼き)完売、

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洋食(手ごね和牛入りハンバーグのミートソースがけ)残りあり
中華完売でした。
なぜに

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中華が食べられたかというと、11時の段階で姉がチケットを買っておいてくれたんでした。
(で、席が空く13時以降に食べにくるのがコツだそうな)。

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先にコーヒーでボーとしておく。

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そしたら、本日の中華「五目あんかけ湯麺」、点心二種、三種前菜、季節のデザート登場。
これで850円なのですから、すんばらしー。
前菜はあるけど、麺類があるから

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先に麺を食べよう。

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いただきまーす。
ああ、寒い時にはたまらない。
この「中華」な味に、あんかけ。ぷりぷり海老にイカ。その他もろもろ。

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冷めるともったいないから、次は点心行きましょう。
海老餃子と~餃子かな。
皮が艶めかしく、美味しゅうございます。

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後菜になっちゃいましたが、前菜三種盛り食べましょう。
マグロの中華風お刺身と、白身魚のあんかけと

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大根と牛肉の煮物。
この「一口」感が良いのです。

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デザートはリンゴのコンポート添えの杏仁豆腐と(とぅるんとぅるんでした)

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黒ごまが餡のゴマ団子。
ぷっちんぷっちんのゴマの幸せ。

これで850円はすんばらしー。

学生さんゆえの一生懸命さも良いですね。
ああ、学生に戻れたら、(本屋で)遊んでばかりいないで何かに打ち込みたい。
しかし、学生に戻っても結局同じ人生を歩む自信がある。

★★★★お店情報★★★★

TBC学院 国際テクニカル調理師専門学校 宇都宮校 学生レストラン

宇都宮市大通り4-1-19
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください
★★★★訪問記録★★★★
一回目
二回目

三回目 この記事





宇都宮駅ビルパセオのサーティワンアイスクリームで「いちごパフェ」を食べる前、お昼を食べておこうと思いましたのです(空きっ腹に甘い物はできれば回避したい)。
今回のお昼に求める要件は
・軽いもの(なんせいちごパフェ控えてるし)
・温かいもの(いちごパフェ冷たいし)
餃子がいいかなぁ。
なんせ宇都宮駅だし、周辺には餃子屋さんがひしめいているし。
軽く食べられればいいのだけど、なんか軽い餃子ないかなー。
と、西口に出てキョロキョロしたら
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餃子食べ歩きセットなるものが。
あら、これは今の私にとっても便利。
しかも、3・3セットなら焼餃子3、水餃子3だから、両方食べられるし。
お値段は518円だそうな。
このお店は~
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餃天堂さんでした。
石焼らーめん火山さんと同じ系列だっけ。
皮に個性があると小耳に挟んだ気が。
私は餃子そのものより、餃子の皮が好きなのだろうかと思う今日この頃なので、ちょうどいいや。
いつも行列できているけど、すぐ入れそう。
これは良いタイミング。
というわけで、3・3セットだけください。
ご飯は今回はいいです。

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こちらー。

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こちらが水餃子(スープ餃子っぽい)。
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いただきまーす。
皮は、もっちりというより、びよんと伸びていく感じ…。ねっとり感というのであろうか。
餃子の皮びよん。

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こちらが、焼餃子。
私はいつも、酢オンリーですが

「マヨネーズに、一味足してどうぞ」

マヨ!一味!

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初めての体験だけど、やってみよう。
まずは、何もなしで。

いただきまーす。
皮の食感はざっくりした感じ(このへんの感覚は個人差があるのでしょう)。

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その皮の中の小世界では、肉汁がたまっている。
小籠包みたいですね。

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皮の綴じ目が可愛い。

マヨ&一味をつけると、コッテリ感とピリリ感が増しますが、私はやっぱり酢オンリー派。

ごちそうさまでした。
程よくお腹にたまり、身体も暖まったので、いちごパフェ流れ旅にレッツゴー。

★★★★お店情報★★★★
餃天堂 宇都宮駅前西口店
宇都宮市駅前通り3-3-2
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください





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