1000円グルメの旅

1000円札一枚で、日本中の美味しいもの食べてみたい。 と、47都道府県をさすらうブログです。

Categoryテイクアウト・お取り寄せ

先日、アメリカ人女性も愛するそうめん ~猿渡製麺所(熊本県)~と題しまして、熊本県南関町の名産品・手延べそうめんの製麺所の一つ「猿渡製麺所」さんの記事を書きました。
知った理由は、テレ東の番組で、「世界!ニッポン行きたい人応援団」がありまして、2017年6月15日(木)放送の回で、「そうめんを愛するアメリカ人女性」が特集され、その方が南関町の「猿渡製麺所」さんに修行に行ったからです。

前回はふるさと納税の返礼品として入手しました。

その後、番組で指導された、職人歴60年以上の9代目、井形朝香さん(当時80歳超)はお亡くなりになり、お弟子さんが暖簾分けされて独立したという記事を読みました。
へ~~~。お弟子さんのも食べてみたいと思ってお取り寄せしましたら(通販可能)、届くまでの間に文春オンラインでそうめんランキングが発表されてまして、一位が南関そうめんでした。

盛り上がる心。

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届きました。
いろいろ種類はありましたが、今回は種類を変えて

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「そうめん・極細そうめん」のセットで。

まずは極細の方から。
説明書には、茹で時間は45秒~1分とありました。

そうめんのように、短時間で一気に茹で上げる場合は、お湯の温度を下げないように、できるだけ大きな鍋で茹でるのがポイントな気もしますので、我が家でいちばんでっかい鍋を発掘しました。

麺を洗っている最中「うーん、まだ早かったかな。固い」と思ったのですけども

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しっかりした歯ごたえなれど、ちゃんと茹だっている!

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熱いお汁をかけても、固さはバッチリ。
ちなみに、我が家のお盆中の定番は「ちたけそうめん」です。

熱いにしろ冷たいお汁にせよ、麺が汁を吸う速度がものすごい早い(気がする)。

さて、翌日はノーマルの「そうめん」にしました。
ゆで時間は1分30秒~2分とあったので、1分45秒でトライ。


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極細よりも太い分、さらにしっかりしてました。

Googlemap見ていて気付いたのですが、同じく世界!ニッポン行きたい人応援団」でメロンパン大好きジョージア人が修行に行った「ふくやまベーカリー」さん、南関町のお隣の荒尾市だったのですね!

熊本おいしいもの聖地巡りに行きたい気持ちがむくむく…。


★★★★お店情報★★★★
猿渡製麺所
熊本県玉名郡南関町大字下坂下2889-1

いきなり伏線ですが、私が(食べたことある範囲の)イタリア料理で一番好きなのは、ポルケッタです!ハーブで風味つけた豚肉ぐるぐる巻いてローストする料理(アバウト)。

でも、割とお高い…。

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先日、インターパークのFKDに行ったらキッチンカーのcicaさんがいらしていて

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あら、パニーニ美味しそうねぇなんてメニューを見たら

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ポルケッタパニーニがあったー。
いきなり伏線回収。
これください!

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私のお昼ご飯は、想定外にポルケッタ。うれしー。

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パニーニは、この焼き目に萌え。

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カリカリの生地に包まれた中は、ハーブ風味溢れるポルケッタの肉汁がしみこみ、野菜のさっぱり感もあって至福のひととき。

プラス料金で、ポルケッタ増し増しできないかなー、もう一個食べたいなー。
なんて思うのでした。

★★★★お店情報★★★★
cicaチカ(instagram
営業日時&場所 上記リンクをご参照ください


先日、銀桜サーモンを食べになかがわ水遊園に行ったときのこと。
園内で「アウトドアフェス」をやっていて、キッチンカーの出店がいっぱいありました。
ちょうどランチタイムということもあり、屋外テーブルは全部埋まって…。
おっ、今まさに一テーブル空いた。
これは「神が呼んでいる」状態。
てなわけで、お昼を食べて帰ることにしました。銀桜サーモンフライはオヤツです。
ピラルクーナゲットとヤシオマスナゲットは前菜です。

キッチンカーはいろいろあって、どれも悩ましい。

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おっとQR。TEAMタイムスさんとな。
その中の「goodtimes 1号機」。
アメリカンダイナーのメニュー取り扱っているそうです。

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クラフトコーラ。

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クラフトジンジャーとかいいな。
食べ物は、この日はハンバーガー系がありました。
さっきサーモンフライ(とナゲット)食べちゃったから、ヘルシーなのがよいでしょう。
シュリンプのワカモレバーガー?
わかもれ?

「アボカドを使ったソースです」

アボカドといえばビタミンE。カロリーも高いけど、気にしない。

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というワケで、このように。
お値段失念しましたが、バーガー&クラフトジンジャー(orコーラ)で、一人当たり1000円若干オーバーでした。

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私はクラフトジンジャーと、シュリンプのワカモレバーガー。

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あ~~~~~~~~~~~~~~~~~~、さっぱり。

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こちらの、チーズとろとろバーガーが夫の方。
私はとってもヘルシーにエビバーガー…あれ?

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フツーに、パテも入っている。
お海老様とお肉様が融合するなんて…ゴージャス。

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海老のぷっつんぷっつん弾ける食感がたまりませーん。
アボカドソースのこってり感も素敵。

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野菜もたっぷりなので、これは野菜料理!

滅多にアウトドア系イベント参加しない私(&夫)としましては、このようなフェスの
片隅で食事をしていますと、異世界転生感があります。
知らない世界を知るというのは楽しいですね!
てなわけで、私が現在ハマっているのがアニメ「パリピ孔明」。
三国志の諸葛孔明がなぜか現代の渋谷に転生して、知略計略を駆使してライブハウスの歌姫をプロデュースしていくというような話ですが、私はライブハウス関係って全く縁がない人生だったので、いろんな意味で新鮮です。



出店場所&営業休日 上記リンクをご参照ください












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