1000円グルメの旅

1000円札一枚で、日本中の美味しいもの食べてみたい。 と、47都道府県をさすらうブログです。

Category登って食べよう山ごはん

宇都宮森林公園のサイトを検索していたのに、気が付けばyoutubeで阿佐ヶ谷姉妹(姉)の歌う「ボヘミアン」を観ていた…。あるあるですね。
お姉さんの方、栃木御出身とは知りませんでした…。

そんなワケで、高カロリーのモーニングを消化すべく、古賀志山に登って下りた私が思いだしたのは

2020-11-08 11.15.31

この日は宇都宮森林公園で「アウトドアデイズinうつのみや」が開催されていたんだ。
ツリークライミングやったりカナディアンカヌーとか漕ぎたかったけど、久々の登山で足が想像以上に疲労していたので、今回は見学だけにしましょう。ダムに落ちたらシャレにならんし。

さて、このイベントのお楽しみは

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鹿沼のカレー屋さんana jaanaさんが出店されてたんでした。

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山だし、カレーだよね。と思ったのですが、朝ごはんがまだ微妙に残っている感じがあり…。

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チャイだけにしようかなと思いきや

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心がカレーに揺らぐ…。
そういえばラッシーもあるんですね。
どんなラッシーですか(マンゴーとかプレーンとか)。

「スパイス系です」

????
シナモンとかですか。

「あとはカルダモンとか」

飲んだことない。それください。

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350円でした。
ラッシー的に濃厚で、スパイスが効いててウマい!
登山の疲労感がみるみ癒される。
いわゆるボヘミアン…じゃないや、ベホマズン的な。

2020-11-08 11.03.00

永遠の命題「なぜ山に登るのか」の回答の一つは、「ごはんが、より美味しくなるから」ってあると思います。あとはカロリー消費。

★★★★お店情報★★★★
ana jaana
鹿沼市西沢町337-1
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください

★★★★訪問記録★★★★
二回目 この記事

雨の朝はチーズびよんですが、晴れた朝はどうするのかと言われますと

2020-11-08 07.37.21

やっぱりむさしの森珈琲 宇都宮八幡山公園店さんに行ってしまうのでした。
さて、最近読んだ興味深い本といえば

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山本ありさんの「アメリカ横断 我ら夫婦ふたり旅」。
タイトルの通り、アメリカを車や寝台車で横断しながら食べ歩く話ですが、ひっじょーにうらやましい。私は一生無理。左ハンドル&右側通行は絶対できない。首都高すら近づけないというのに。

せめて「アメリカ横断ウルトラクイズ」がまだ続いていれば…。
成田のジャンケンさえクリアできれば、グアムのどろんこクイズくらいまでは行けると思うんだ…。

話は戻りまして、本に出てくる「甘しょっぱい王国アメリカの パンケーキ」が非常においしそうでした。
甘くないパンケーキ+オカズのコンビ。
それがどうにも「食べてみたい」。

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こちらのモーニングにあるんですよね、二種類。
本に沿うなら、右のベーコン&ウィンナーがつく方なのだけど、見た感じ1000kcalくらいあるよな、これ。

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なので、ベジプレートの方にしました。

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軽やかマイルドな「リコッタチーズ」と、
おだやかな酸味・まろやかなコク「クリームチーズ」の風味を引きだし、
むさしの森珈琲特製の甘くないお食事パンケーキに。
メイプルをかけて「甘い&しょっぱい!」美味しさをお楽しみ下さい。

…とサイトの説明にありました。

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ベジファーストでいきますかね。

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ドレッシングかけていただきまーす。
アボカドやゆで卵があるので、物足りない感はなし。

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メープルシロップ少しかけて、「甘しょっぱい」を味わいましょう。
甘いパンケーキより、こっちのが好みだなー。

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それではブレンドでボー。
…。

やっぱり、もう一種類も食べてみたい。
晴れた朝にチャレンジしてみよう。
理由は末尾に。

2020-11-08 07.05.23

ドリンクはアールグレイにしてみました。
なぜか最近紅茶オーダー欲が高い。

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そして、“森のチーズパンケーキ” バランスプレート(蜂蜜入メイプルシロップ添え)登場。

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食べなれてないので、パンケーキにベーコンやソーセージがあると、恐れをなしてしまう。


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さらに恐れを感じたのは

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温玉。
パンケーキに温玉って、玉子×玉子してしまうような。

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とりあえず、肉肉部隊のみなさまと一緒にパンケーキを。
おおっ。異色ユニットが奇跡のハーモニー。
どっちかというとベーコンの方が馴染むかも。

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さて、温玉。
パンケーキ+温玉ってどうなんだろう。
温玉+ソフトクリーム食べたことあるから、それほど遠い存在ではないと思う。

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「黄身の儀」をして、いただきます。
…。
パンケーキを黄身が「まろやかコーティング」…な印象。

2020-11-08 07.05.29

何事も経験だな…。
と思いながらアールグレイでボー…。

よし。晴れてるし…。
レッツ・カロリー消費!

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そのまま、久々に古賀志山に登りに行ったのでした。
クリアな眺望は楽しめなかったのですが、カロリー消費に意義があるので、別にいいです。
さっきのパンケーキ分くらいは消費できたんじゃなかろうか。

★★★★お店情報★★★★
栃木県宇都宮市大曽2-9-7
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください
★★★★訪問記録★★★★
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昔(明治・大正、昭和初期あたり)のレシピの面白さを知った今日このごろです。
最近、面白かったのがこの本。

 2020-09-26 21.18.56

「ふるさとの味 おふくろの味」

栃木ローカルの古いレシピ本。
昭和52年の本なので、電子レンジを使ったレシピ無し。
「ミョウガ餅(ミョウガ本体ではなく葉を使う)」「干し柿のシソの葉巻き漬け」など、味が想像できない…。

「ユニークな味噌汁」「料理に風情をそえる葉と花」などのコラムも面白いのですが、コラムの中で気になった料理が一つ。

「塩原のじんごろうやき」(以下引用)
これは山仕事の安全を祈って神に供えたものです。
固めに炊いたご飯を半つぶしにし、山の形をかたどって三角形のおにぎりを作り、これを竹の串に刺してイロリで両面を焼き、さらにジュウネ砂糖、みそ、みじん切りのミカンの皮を混ぜて焼き、熱いうちに食べると美味しいものです。


お、おいしそう…。
どこかで食べられないかな(←自分で作るという発想はない)。
と、検索したら一軒だけ見つかりました。
場所は旧・塩原町(現・那須塩原市)。

行ってきます!

2020-09-26 09.53.23

来ました、みやじま釣堀園さん。
その名の通り釣堀ですが、

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お食事もいただけるのでした。
暖簾にある「甚五焼」が「じんごろうやき」のこと。

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さすが塩原、緑が豊かー。

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釣堀だー。
しかし私は釣りはできませんので(釣り針が怖くて触れない)、

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さっそくお食事いただきます!
時間は午前10時。
午前中のオヤツ的に、甚五焼一本(250円)ください。
お昼だったら、きのこめし定食+マス+甚五焼を食べたかったところです。

さて、噂の「じんごろうやき」ですが…。

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きっと家庭によってレシピは様々なんでしょうね。
本には「ジュウネ砂糖」と書いてあったけど、こちらは「ジュウネ味噌」
ジュウネってなんざんしょ(エゴマのことらしいです)。

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なるほど、由来は涙、涙…。

ところで、250円の甚五郎焼き一本オーダーでも

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イチから炭火で焼いてくださる上に

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お茶にお漬物までー。

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しかも、キュウリの皮も非常にご丁寧に。
きっとこちらのお店は、何を食べても美味しいに違いない…。
ちなみに、きのこご飯のきのこって、なんでしょう。

「今だったら、クリタケ、マイタケ、シイタケ…」

うっ。
近々再訪しようかな。

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でも今日は、甚五郎焼きを。
山の神に祭礼で供える料理、神様いただきます!

脳内BGMはアレしかありませんね。
紅白のトリでお馴染み、サブちゃんの…。

山の神、今年もありがとう〜。
わたし、全然山登り出来なかったけど。

予想の味としては、栃木県民にはおなじみ「いも串」に塗ってあるような、甘じょっぱい柚子味噌みたいの想像してたのですが

2020-09-26 10.26.07

意外に甘くない。
どこーとなく、山椒味噌的な?

炭火で焦げてカリカリ食感、そして香ばしい!
大人のオヤツのようです。

自分の中の「栃木県民度」がディープになったような、そんな気がいたしました…。

そして、前述の本「ふるさとの味 おふくろの味」に出てきた、わたし的一等賞はコレ。

材料
・白ごま 50g
・青じそ 60枚
・ニンニク 2個
・レモン 4個
・焼酎(35度) 1.8ℓ
・砂糖 1kg

作り方
1.青じその葉はよく洗って水切りする
2.ニンニクはさっと蒸す
3.レモンは輪切りに
4.すべて焼酎、砂糖に漬ける
5.約2か月後に飲める
※飲むときは、こして薄めて飲むこと

料理名
「混合油」

なぜ。


目次には混合「酒」で掲載されているので、誤植かとは思いますが、それでも謎料理。

★★★★お店情報★★★★
那須塩原市上塩原95
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください




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