1000円グルメの旅

1000円札一枚で、日本中の美味しいもの食べてみたい。 と、47都道府県をさすらうブログです。

Tagあんバター

fudan cafeさんは、私が「宇都宮市ソトアサ日記」を始めた2011年からモーニング訪問しているお店です。

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コロナ禍の現在でもモーニングがあるのはうれしい。
お店の入り口付近に手洗い場ができているので、そこでお手手荒って消毒して入店いたします。
決まったモーニングセットもありますが、私の目的は

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週替わりの、スペシャルトーストモーニング。
6月最終~7月第一週は「あんことマスカルポーネのバタートースト」でした。
あんバター!
これください。
朝はカロリーはあまり考えません。
昼は若干考え、夜は思いっきり考えます。

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サラダとスープがあるのはうれしい。
あんバターはカロリー爆弾だから、やはりベジファーストしておきたい。

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スープでお腹を温めまして

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ウェルカム、あんバター!

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頂点に鎮座するのはマスカルポーネ。
バタートーストの上にあんこが塗られ、その上にマスカルポーネ。
ミントが、まるで、あんこ海にあるマスカルポーネ島に生えるヤシの木のようです。
トロピカル気分アップ。

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そして、このトースト台地の厚み。
わんだほー。
あんバターの甘味VS塩味のバトルに、マスカルポーネチーズのコクが加わり、口の中はもはや運動会の最終種目(リレーか玉入れか?)の華やかさ。

ホットのコーヒーで締めたいところですが

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暑かったので、アイスコーヒーで締め。
熱戦も終了し、明鏡止水の心境に…(なれればいいな)。

★★★★お店情報★★★★
fudan cafe(フダンカフェ)
栃木県宇都宮市大通り1-1-3
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください。
★★★★訪問記録★★★
七回目 
八回目 この記事







「宇都宮ソトアサ日記」を始めたのは2011年ですが、2012年にモーニングに行ったお店、

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Aoyagiさんで、現在のところ土日の朝7時から「マルシェ」を開催されていて(最終的な実施の有無はインスタグラムをチェック)、買ったパンやコーヒーをイートインできるというので、行ってみました、朝の7時。

野菜類も売っていますが、私の目的はパンとコーヒー。
さらに具体的に言えば
・エスプレッソ or ブレンド 300円
・クロワッサン 200円
・あんバタークロワッサン 400円
・ぷちパン詰め合わせ(500円くらいだったかな)

ほかにプリンなどもありましたが、ここから朝食を構成するとしてー

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ブレンド、クロワッサン、あんバタークロワッサンにしました。
パン一個では足りないかなーと思った次第です(このあとハウス作業があった)。

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じわじわーと旨味が攻めてくるクロワッサン。
今考えれば、あんバタークロワッサンはこの場で食べて、こちらは家に持って帰ってリベイクすればよかった。

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注文してからバターとあんこが詰められた「あんバタークロワッサン」。
バターが口の中で溶けてゆき、そこにあんこが甘くカバー。
最後にクロワッサン生地がふんわりさくっと追いかけて

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ホットコーヒーの熱でバターをさらに溶かして、そして苦く締め。
あんバターの時は、やっぱりホットコーヒーが好きだわー。
さて、アオヤギさんといえば、「森の中」にありますが

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ああ、いいですねー。
目が癒される。
視力アップしそう。

★★★お店情報★★★
栃木県宇都宮市下砥上町56-8
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください

★★★★訪問記録★★★★
二回目  この記事


*3/20現在は11時開店に変更


大変話題になっていた大谷の新店、ISLAND STONE COFFEE ROASTERSさんですが、なんと朝8時から営業とのこと。→現在は11時に変更
ソトアサスポットの誕生。

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というワケで、気合いを入れて行きました。
すでに大行列。
特段、事前学習をせずに行ったのですが、行列のお客さんたちの会話で事前学習ができました。

・あんバターのビジュアルすごい。
・カフェラテがアイス&ホットともにオススメ

なるほど、インプット。

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ランチメニューはあれども

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「モーニングメニュー」は無いようでした。
すると、モーニング的なもの…。
ケーキ類はkeicaさん監修でしたっけ。

初回なので、行列の話題の主、あんバターとカフェラテで。

「カフェラテ、深煎りと浅煎りがございます」

酸味が少ない方で、ということで深煎り。

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おしゃれー。

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最先端ー。
と、見入っていたら番号を呼ばれました。

イートインスペースは二階なので、そこでゆっくり

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ソトアサの時間。
おおっ。確かに、うるわしのビジュアル。

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あんバター界の前方後円墳のようなビジュアル。
世界遺産クラス。

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ハシゴをかけて登りたくなる厚み。

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絶妙な焦げ加減。

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ラテアートを作る姿を眺めているのも楽しかったですが、何よりも二階からは

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大谷でわたしがいちばん好きな「あの」建物が見られるのがたまりません。
あの姿を眺めながら、コーヒーでボーっとできる日が来るとは思わなんだ。
眺めている間に

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バターもとけてまいりました。
溶けにじみマニア、幸せの瞬間。

ざっくりもっちりしたパンに、ねっとりアンコの甘さと、バターのコクと塩っ気。

しあわせー。

てっきり朝営業は土日のみかと思ったら、平日もあるんだそうで。
なんてすばらしい。→現在は11時に変更

いろいろ落ち着いたら、今度は平日にゆっくり来よう。

★★★★お店情報★★★★
宇都宮市大谷町1172
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください




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