秋田県に稲庭うどんツアーに行きたいなーと思って幾星霜。
やはり、本場で稲庭うどんを、と鼻息荒くしているのですが
その稲庭うどん店のとあるメニューは、本店には無く、
銀座店にしか無いのだとか。
東京なら行けるわー。
ということで来てみました、銀座 佐藤養助 さん。
養助、というお名前が、老舗っぽくていいですね。
陽介だと、太川だもんなー。るいるい。
さて、その銀座限定メニューを食べに来たものの
他のメニューの誘惑が…
うっ。
比内地鶏のつけ麺だって。
心がぐらぐら揺らいだものの、1,600円では予算オーバー。
うううっ。
ランチ限定、ずわい蟹とエビ天丼セットっ。
でも、炭水化物×炭水化物はしないので…
初志貫徹。
タイ風グリーンカレーつけ麺1100円にしますっ。
ナンプラーの代わりに、秋田の魚醤「しょっつる」を使った、銀座オンリーメニューだそうですよー。
これお願いしまっす。
きたー。
美しい盛りっ。
何をどのようにしたら、このように盛れるのであろう。
この美しい麺を
こちらの、グリーンカレーにつけて
いただくワケですね!?
いただきまーす。
きゃー。
カレーがうまーーーーーーーい。
和的な味で、辛みが抑えめで、さりとてタイカレー。
正直なところ、稲庭うどんは別にうどんつゆで食べて
これだけをスープ代わりに食べてもいいかなーという感じでした。
ランチタイムなので、ごはんもつくので
前述のように炭水化物×炭水化物はしないので、料金同じままでいいですから
ごはんは遠慮します…と言おうとしたのですが
秋田こまちのごはんに、このように、ごはんのお友(いぶりがっこ、ダシ等)総出演では
とてもそんなことはできなかった。
わーん、ごはんうまーい、ごはんの友サイコー。
いつの日か秋田本店に行ったら、何食べようかなー
と、日々夢想してます(そして数年経過している)。
★★★お店情報★★★
銀座 佐藤養助
東京都中央区銀座6-4-17 出井本館 1F
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください