去年の夏は、冷やしうどん×タイカレー（缶）の組み合わせにハマり、
「カレーなる乾麺 」と称しまして、栃木県内の乾麺特集を９回に食してみました。
で、秋になり冬になり
寒い
→温かいカレーうどん食べたい
→そういや、夏に冷やしうどんで食べたなぁ
→あれを温かい版で食べてみようか
→どうせなら、レトルトカレーも栃木版にしてみようか
→タイカレー缶はしばらくいいや（食べすぎた）。
ということで、「戻ってきたカレーなる乾麺」と称しまして
月末まで
栃木県ご当地うどん×栃木ご当地カレー
の、組み合わせでやってみたいと思います。
第一回目は、上三川町にある、とある商店のうどんにしてみましょう。
しかし、このような田園地帯に商店があるのだろうか。
ナビに住所直打ちして来たんだけど
毎度のごとく、ナビに裏切られたのだろうか。
わぁ、あった。
なるほど、工場兼店舗だからか。
その名を「宇津木商店 」さんとおっしゃいまして、
地粉100％使用の「夫婦うどん」が有名なのだそうです。
一袋１キロで５００円。
キロ単位の販売なのが素晴らしい。
細麺と平打ちがありましたが
平打ちにしました。
だってカレーうどんだし。
ちなみに、ゆで時間どこのくらいでしょう、御主人。（書いてないのでした）
「１０分くらい」
了解いたしました。
対するカレーですが、うどんが上三川町なので
同じ町の
「吉博畜産 」さんの栃木和牛カレーにしました。
１パック３５０円くらいでしたでしょうか。
３パック千円で某イベントで販売してたので、その時購入しました。
「ほぼ肉だよ」
と一瞬読んでしまって喜んだのですが
「ほほ肉だよ」でした。
実食ターイム。
レトルトカレーでカレーうどんを作るには
・レトルトカレーをだし汁でのばす
・ちょっとメンツユ入れる
・水溶き片栗粉でとろみつける
だそうですが、
とろみ苦手なので、片栗粉パス。
メンツユかー。常備してないなぁ。醤油とみりんで代用するか。
…と、たまたまスーパーに行きましたら
見切り品コーナーに湯浅醤油さんの「洋食屋さんのカレー醤油」発見。
（定価の1/4ほどでした）。
これを使おう！
だし汁は、冷蔵庫に常備の昆布水使えばいいや。
しかし、だし汁でカレー伸ばしたら、カレー本来の味が薄れてしまうかなぁ。
と考えたあげく、
だし汁の上にカレーをかけて、最初にカレー一口食べてから
かき混ぜることにしました。
うどん開封。
確かに平べったい。
えーと、９分茹でて、１分蒸らして
冷水で締めまして、
温めただし汁の鍋に投入して、加熱のあとに
どんぶりに入れて
カレーかけてできあがり。
では、カレーを一口。
甘さと辛さの引き綱がちょうどいい感じです。
デミの味を少し強めに感じますかね。
牛の風味に溢れておりまして
ぷるぷるした食感の、ほほ肉も良い感じです。
ねっとりと絡めてくる、うどんとの相性もナイスですー。
つるつるぺったら、とした食感でした。
ご馳走様でございます。
てなわけで、今月末まで、ひたすらカレーうどんです。
★★★お店情報その1★★★
栃木県河内郡上三川町西汗1136-2
営業時間＆定休日 上記リンクをご参照ください
★★★お店情報その2★★★
栃木県河内郡上三川町上三川2884
営業時間＆定休日 上記リンクをご参照ください
