August 2022

August 25, 2022

宇都宮ソトアサ日記415　でも昼　～羅布乃瑠沙羅英慕宇都宮南店～２回目

午後の早い時間に用事がありまして、ってことは11時チョイ前にはランチ食べて終わりにしたいなーと。

羅布乃瑠沙羅英慕宇都宮南店さんに行きました。
なぜならばー

モーニングメニューが11時半までオーダーできる。
11時で切り替わるお店が多い（体感）けど、11時半は嬉しい。
なもんで、11時～11時半は「早お昼」のお客さんが多い気がします。

ドリンクも、11時半までなら何度でもお替りできるのが嬉しい！

平日ランチもリーズナボー。
今度来てみよう…。

ちなみに、私のオーダーは「あふれる玉子サンド」、夫は「ナポリタン」でした。

ナポリタンはサラダが別皿。

こちらがあふれる玉子サンド。

パンが分厚いですねー。
トーストオプションがあると、さらに嬉しい（基本、トースト派）。
ランチでも十分満足です。ほんと。

こちらが、夫のナポ。
ナポというと、赤いウインナか魚肉ソーセージのイメージなのですが

しっかりハーブソーセージだった！

夫「トシとったんだなー。このくらいの量でちょうどよく感じる」

私も、サンドイッチでお昼が満足するお年頃になりました。数年前までは絶対無理だった…。
あ、アイスコーヒーお替りお願いします、店員さん。

ドリンクも程よい量なので、お替り突入してもちょうどいい感じです。
また早お昼の時は来よう。

★★★★お店情報★★★★

羅布乃瑠沙羅英慕宇都宮南店（インスタグラム）

宇都宮市西川田町250-1

営業時間＆定休日　上記リンクをご参照ください

★★★★訪問履歴★★★★

一回目

二回目　この記事

August 24, 2022

宇宙鯖缶と宇宙レアチーズケーキ　～福井県立若狭高等学校・福井缶詰・福井物産～

健康と嗜好のため、「一日一食は鯖缶」を欠かさない私です。
そんな私が気になった本は

・さばの缶づめ、宇宙へいく（イースト・プレス）2022年1月刊
・宇宙食になった鯖缶（小学館）2022年7月刊

どちらも、現在は福井県立若狭高校に統合の小浜水産高校（日本最古の水産高校）の生徒が開発した「宇宙食の鯖缶」を扱っています。
学校名物の「鯖缶」が、宇宙食になったらいいなと生徒たちががんばり、14年の歳月を経て夢がかなったという実話です。

鯖缶好き＆青春モノが好きな私は非常に感動し

通販で買ってみたのです。
若狭宇宙鯖缶。

一昔前は、ゴミ等の理由で缶詰は宇宙食になれなかったのですが、補給船の登場により（ＳＦだ…）鯖缶も宇宙食の対象となることができたのだそうで。

ただ、「宇宙食」なるには様々なハードルがあり、
・衛生性が高いこと（宇宙空間にいるので、絶対に食中毒は発生させてはならない）
・精密機器に水分が飛んだら命とりなので、液体まじりの食品は飛び散らないようにしなければならない
などなど色々あるんだそうです。
鯖缶といえば、汁。私は味噌汁に入れてるんですが、どのように「宇宙対応」したかというと

葛粉でとろみをつけたのだそうです。
それも若狭名産「熊川の葛」。
この商品は市販用なので、材料等も全く同じではないのですが（鯖もノルウェー産）

この、模様無しの缶が宇宙気分を盛り上げる。
いざ開缶。

なるほど、とろみが。

私が常食している鯖缶よりは柔らかいかな（お味もしっかり系。これは「家庭の味」が食べたいとの要望に応えたもの）。
実際、宇宙に行った製品には、「宇宙空間でスプーンで食べられる柔らかさにしてほしい」との宇宙飛行士の要望を受け、柔らかくなるように酸が入っているとのことです。

で、その研究の過程で生徒たちが「柔らかくておいしい鯖缶ってどれかな」と地元の缶詰を食べまくり、「これが一番！」となったのが

こちら福井缶詰株式会社の鯖缶だったそうです。

柔らかい理由は、柚子果汁。

カルシウムもしっかり。
無重力の宇宙空間では、どんどん筋力が衰えて地球の十倍も速いスピードでカルシウムが失われていくのだそうです。

こちらも通販でお取り寄せしてみました。
なるほど、柚子風味。
お味噌汁に入れても風味付けに良いですね。

そして生徒たちの夢は十四年後の2020年、野口宇宙飛行士がYouTubeチャンネルで食レポをしてくれて、叶ったのでした。

「鯖街道を国際宇宙ステーションまでのばせ！」という生徒たちのスローガンが、宇宙につながった瞬間でした。

「再現宇宙食」をいろいろ見ていた私は、もう一つ気になるものがあり、一緒に購入しました。
それは