私のつけ麺「はじめ」の地　～麺屋はじめ（那須烏山市）～ : 1000円グルメの旅 Powered by ライブドアブログ

初めて食べる物の「最初」の味というのはとても重要で、それが好みではないと、以後口にしない場合があります。

池袋の某所で（たまたま）人生初めて食べた「つけ麺」は私の好みの対極で、その後つけ麺を食べることはないだろうなと思っていました。
しかし、10年～15年前かと思いますが、つけ麺がとってもとっても美味しいという口コミを聴いて、那須烏山市のお店に行ってみたら、もう「つけ麺沼」にハマりました。
以後の人生では、入ったお店にラーメンとつけ麺があったら、つけ麺を選んでしまうように。

しかしその「つけ麺遍路の始まり」となったお店は、数年前に区画整理に伴い閉店。
最後に食べることもできなかった…。
そしたら…。

移転復活したんですってー。

行かねば行かねば行かねば。
と騒いでいるうちに、緊急事態宣言に。
まだかなまだかなまだかな。
と某学研の誰かを待っている気分でいるうちに、宣言解除。
行くのは今。

ちょっと待てよ。
確か、麺の量がすごかった気がする。
事前に運動しなければ。
理想は事後なのですが、この炎天下、午後屋外で運動したら倒れてしまう。

2020-06-14 11.10.31

というわけで、某所で軽く登山したあと

心おきなく向かいました、復活の麺屋はじめさん。
しかし、すごいロケーション。
ノボリ旗が見えなかったら、私はたどりつけなかった…。

つけ麺は移転後しばらくしてから復活したそうですが、この日なかったらどうしよう。

あったー。
次の問題は…売り切れてたらどうしよう。
「黒のつけめん」と「和風つけ麺」があって、私が食べたいのは、初訪問時に食べた「和風つけ麺」なんだけど

ない。

いや、ある。
先に食券買って待機してＯＫとのことでしたので、そうさせていただきました。
店内に入るまで、待つこと30分（蚊と格闘していた）。

実に10年以上ぶりの再会（感涙）。

どんぶりに、なみなみと盛られた麺。
あげ底でなく、徹頭徹尾、これすべて麺。
山登っておいてよかった…。

たちのぼるスープの香りに、こちらのつけ麺に出会ったあの日を思い出す。

チャーシューの厚みもうるわしく。

ではいざ

いただきます…。
私の場合は特に、記憶を結構好きなように塗り替えたりしているのですが、当時に比して、麺細くなったでしょうか？（もうちょっと太かったような）。

しかし、それでもスープを一口飲んだ瞬間、

びびび

と、初訪問時の衝撃がよみがえってまいりました。
ああ、そうだ、この味だったな…。
あら、完食しちゃったわ…。スープまで。