熱さと厚さと暑さに挑む　～長安ぴかいち　ラムの屋（宇都宮市）～ : 1000円グルメの旅 Powered by ライブドアブログ

暑さに負けて、冷たいものばかり食べて体調不良に陥るのが私の黄金のパターン。
このあたりで、あえて熱いものを食べ、マンネリから脱却するのもアリか…。

というワケで、競輪場近くにある長安ぴかいち　ラムの屋さんに行ってみました。
ラム肉好きとしましては、一度行ってみたかったお店です。
もちろん目的は、ランチ限定だという

この生ラム厚切り定食1200円。

しかし、餃子好きとしてはラム肉餃子セットとか

茹で肉好きとしては、茹でた羊の肉とか

パクチーＬＯＶＥＲとしてはパクチーサラダとか

「ゴールデンカムイ」愛読者としてはエゾ鹿ロース焼きとかにチャレンジしたいところでありますが、初回なので基本に忠実に。

四人掛けテーブルの間に挟まってロースターがあるという不思議な構成。
ふと店内を見回せば（12時チョイ前）、若い女性が一人でこれに挑む姿が散見されました。
特に、隣の席のお姉さんは、スーツ姿でご飯をおかわりしながら挑んでいた。
このように自分自身にラム肉で気合いを入れたい。

長安サラダ（普通にグリーンサラダ）、漬物、ラムの白湯スープ。

そして、迫力のラムの厚切り300グラム。

タレは、おそらくいちばん左は塩＋クミン＋唐辛子（？）、真ん中は謎（コメントで教えていただきましたが、パクチーソースだそうです）。
右が生ニンニク＋チリソース。
お肉全力投球のため、ご飯は半盛りで。

どんぶりではなく、普通サイズのお茶碗です。

そして、怒涛の厚さ・標高のラム肉。

いざ、焼きます。

熱い。

トマトのお世話でハウス作業する夏の日は、一日三回着替えるけど、今回は四回着替えることになりそうだ。
新陳代謝が加速する。

ところで、ラム肉を自分で（外食で）焼いて食べるのは初めてなんだけど、焼き加減はどのくらいにすべきなんだろうか。
レアは回避すべきか。

ウェルダンにしよう。
いただきまーす。

「ラム肉はクセがあって…」

と敬遠する方もいますが、ラム肉好きとしては、そのクセがむしろウェルカム。
噛み応えはありますが、咀嚼ごとに口内に広がる肉汁と旨味。

幸せ―。

さすが怒涛の300グラム、焼いても焼いても減らない…。
と思いきや、あっさり食べ終わってしまった。

ラストは、絶対アレがしたかった。
孤独のグルメのゴローちゃんがよくやるアレ。