最初に行ったのは2013年6月なので、私にとっては今年で10年目となる

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TBC学院 国際テクニカル調理師専門学校 宇都宮校さんの 学生レストラン

もの凄い人気イベントであり、コロナ禍等もありまして
現在は要予約(学校の公式サイトチェック)で数量限定です。
私よりもハマっている姉に誘われて&予約してもらって、久々にお邪魔しました。
和洋中ありまして、それぞれ1000円ジャスト
予約時に選ぶそうですが

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私は中華で。

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季節の前菜盛り合わせ。

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愛する「よだれ鶏」。
自家製ラー油に沈殿し、パクチーがあれば幸せ100倍…!
お肉しっとりー。

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カニクリーム春巻き。
パリパリ食感にトロトロカニクリームがたまりません。

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ホタルイカは春の使者。

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穂つきタケノコの炒め物。
もうすぐ、我が家の庭にタケノコが生えてくるでしょう。
しかし私は料理ができない…けど、こんな料理が食べられるなら、がんばって収獲しようかな!

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カブの甘酢漬けレモン風味、いちばん気に入りました。
酸っぱいの好きなんです。

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メインプレート。

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豚ヒレ肉と豚バラ肉の黒酢酢豚。
お肉いっぱい!幸せ。

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タマゴとトマトのスープ。
さっぱり!

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ホタテの自家製XO醤蒸し。
ぷりぷりホタテ!

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やっぱりお肉はいいなっ。
二種類(ヒレ、バラ)あるので、食感の違いも楽しめました。

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デザート。

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出来立てほやほやのココナッツ団子、ぷにぷに食感とココナッツのサラサラ食感が心地よかった…。

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マンゴープリン、マンゴーの繊維質が感じられたので本当のマンゴー果肉(という表現でよろしいのか)からお作りになったのでしょう。
んまかった…。

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姉は和食。
一口もらったりはしなかったので、写真のみ掲載。

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おいしそー。

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これまたスゴイ。

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炊き込みご飯。
桜エビとタケノコ。
春が詰まった炊き込みご飯。

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こちらにもホタルイカ。

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思わず目を奪われた鯛の淡雪蒸し。

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姉が「さっぱりうまい」とつぶやいていた、フルーツゼリー。

写真忘れましたが選べるドリンク(二人ともウーロン茶)がついて、ジャスト1000円。
生徒さん方の接客も心地よく、これからも続いてほしいなーと願うのでした。


★★★★お店情報★★★★
宇都宮市大通り4-1-19
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください
★★★★訪問記録★★★★
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