テレ東の「世界！ニッポン行きたい人応援団」を毎回楽しんで観ています。
海外で、「日本の意外なもの」愛好家がいるんだなーと感心しきり。
その中でも、「そうめんにハマったアメリカ人女性ミランダさん」が私的ベストスリーに入ります。
あと二つは、メロンパンにハマったジョージア人男性、線香花火にハマったアメリカ人男性。
つい先日、そうめん回のその後談が放映されました。
それで思い出した。
そうめん修行に熊本県南関町の「南関そうめん」は栃木県内では入手困難なので
昨年の夏、銀座に行ったのでした。
熊本のアンテナショップがあり、「南関そうめん」フェアをやっていたのです。
ランチはそうめんが無かった。
ミランダさんが修行した猿渡製麺所さん、現在は番組放映後にお弟子さんが暖簾分けで独立したお店と、お孫さんが継いだ「雪の糸素麺 猿渡製麺所」さんがあるのですが、お孫さんの方の商品は既に完売してました。
（お弟子さんの）猿渡製麺所さん、イケダ食品さん、まつお製麺さんのを購入。
まずは右端のイケダ食品さん。
工場は南関町にないけど「南関そうめん」。
細いっ。
茹で時間は約一分。
鍋に放り込んで、ホッとしたと思うともう一分。
洗って水で締めて
このような。
一本一本が「ピンと立ってる」感があります。
こちらは、まつお製麺さん。
茹で時間は二分。
動画で茹で方も見られる新設設計。
「はんなり」感もある食感。
やはり一本一本の主張がありますね。
こちらは、お弟子さんの「猿渡製麺所」さん。
何種類かありますが、私が買えましたのは
極細そうめん。
茹で時間は45秒から一分。
鍋に入れて「はて」とか言ってるともう一分になるので
事前準備は整えておかねばならない。
そんなわけで
一分後。
やはり、一本一本がシャキシャキ！という感じです。
いつの日か行ってみたい南関町。
ちょっと足を伸ばせば、ジョージア人男性が「メロンパン」修行をしたパン屋さんもあるのです…。
★★★★お店情報★★★★
猿渡製麺所
熊本県玉名郡南関町大字下坂下2889-1
イケダ食品株式会社 第2工場
熊本県熊本市北区和泉町１８９ー１６
まつお製麺
熊本県玉名郡南関町上長田666-14
海外で、「日本の意外なもの」愛好家がいるんだなーと感心しきり。
その中でも、「そうめんにハマったアメリカ人女性ミランダさん」が私的ベストスリーに入ります。
あと二つは、メロンパンにハマったジョージア人男性、線香花火にハマったアメリカ人男性。
つい先日、そうめん回のその後談が放映されました。
それで思い出した。
そうめん修行に熊本県南関町の「南関そうめん」は栃木県内では入手困難なので
昨年の夏、銀座に行ったのでした。
熊本のアンテナショップがあり、「南関そうめん」フェアをやっていたのです。
ランチはそうめんが無かった。
ミランダさんが修行した猿渡製麺所さん、現在は番組放映後にお弟子さんが暖簾分けで独立したお店と、お孫さんが継いだ「雪の糸素麺 猿渡製麺所」さんがあるのですが、お孫さんの方の商品は既に完売してました。
（お弟子さんの）猿渡製麺所さん、イケダ食品さん、まつお製麺さんのを購入。
まずは右端のイケダ食品さん。
工場は南関町にないけど「南関そうめん」。
細いっ。
茹で時間は約一分。
鍋に放り込んで、ホッとしたと思うともう一分。
洗って水で締めて
このような。
一本一本が「ピンと立ってる」感があります。
こちらは、まつお製麺さん。
茹で時間は二分。
動画で茹で方も見られる新設設計。
「はんなり」感もある食感。
やはり一本一本の主張がありますね。
こちらは、お弟子さんの「猿渡製麺所」さん。
何種類かありますが、私が買えましたのは
極細そうめん。
茹で時間は45秒から一分。
鍋に入れて「はて」とか言ってるともう一分になるので
事前準備は整えておかねばならない。
そんなわけで
一分後。
やはり、一本一本がシャキシャキ！という感じです。
いつの日か行ってみたい南関町。
ちょっと足を伸ばせば、ジョージア人男性が「メロンパン」修行をしたパン屋さんもあるのです…。
★★★★お店情報★★★★
猿渡製麺所
熊本県玉名郡南関町大字下坂下2889-1
イケダ食品株式会社 第2工場
熊本県熊本市北区和泉町１８９ー１６
まつお製麺
熊本県玉名郡南関町上長田666-14
