人生いつ何か起きるか分からないので
食べたいものは食べられるうちに食べておきましょう。
(例:焼き肉食べ放題)

一回目訪問から数日後に

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うず-uzu- cafe&日本酒さんに行きましたのは

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カフェタイムのみのメニューの「鮨職人のホットケーキ」がめっちゃ気になったからなのです。

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あんバターどら焼きもです。
どちらも、ドリンクついてこのお値段は素晴らしい。

あんバターは夫が、私はホットケーキを注文しまして
ホットケーキが焼きあがるまでの間に

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一品料理を食べることにしました。

なぜなら私は今日、脳ドックで朝ごはん抜きだったから…。
(昼食もまだ)
脳ドックって血液検査あるって知らなかった…。

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まずは、しめ鯖。
なんと酢を使わず、醤油でしめたとか。

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聖歌隊のよう。

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酢と違い、まろやかな感じで美味しいです!
あー、日本酒飲めたらな。

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私のリクエストで、「アジのなめろう」

目の前で作る様子が見えましたが、興味深々でした。

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なめろうを見るたび「愛はなめろう」とか言ってしまうんですが
「愛はかげろう」を知らない世代には解説せねばならないのだろうか。

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シンプルなれど奥深い味!

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そして、あんバターどらやき。
数軒お隣にある老舗の和菓子屋さん「菊家」さんのだそうです。

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しっとり、ふわっ。
あまり強烈な甘さでなくて良かった。

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コーヒー飲み飲み、見学するのは

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厚焼き玉子用の銅板フライパンを用いたホットケーキ作り。
酒粕、甘酒などが入り「どんな味になるのだろう」と興味深々。

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段々、伊達巻きに見えてきた…。
このまま供されるのかと思いきや、カットしてくださって

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かわえー!

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みりん!?と思いきや、メープルシロップでした。

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間に、あんことか挟みたくなる。

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二階建てアパートにも見えてきましたが

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シロップかけて

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いただきます。

おおっ。酒粕だ。酒粕の味が遠くにたなびいている…。

こちらの建物、もとは旅館だそうで、非常に味があります。
二階を見せていただいたのですが

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ここで朝ドラの撮影ができそう。

★★★★お店情報★★★★
うず-uzu- cafe&日本酒(Instagram
栃木市湊町10-12
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください
★★★★訪問履歴★★★★