先日、「世界!ニッポン行きたい人応援団」で「鯉のぼり好きのアメリカ人」特集をやってましたが、修行先の鯉のぼり職人のお話が面白かったです。奥深い世界…。
栃木市の巴波川にも鯉のぼりが泳いでましたが、先日終了したそうです。
空にも川にも鯉のぼりが泳いでいるように見えました。
そして巴波川沿いにある、さんにハマっている夫と私。
先日、全国ネットのニュース番組にご店主様が登場していてビックリしました（県南市場で魚を買ってるお客様にインタビューのシーンで）。
４月のこの日はランチに伺いまして、
こちらは4月のパスタ。
uzuさんの素晴らしいことの一つは、前菜が魚料理ということでして
さっぱりして美味しいなー。
わが家では、単品から「その日のおすすめお造り」をオーダーします。
これが楽しみ。
私は桜エビとキャベツのペペロンチーノをオーダー。
なぜならキャベツが好きだから…。
夫はキノコと玉ねぎのトマトソース。
なぜならトマト農家だから…（なのかな）。
そして、もっとも楽しみしているのが、月に一回程度開催されている「鮨ナイト」。
夜は滅多に外食しないわが家の、数少ない例外の一つ。
こちらがこの日のネタ。
イカ、ではなく以下、必死にメモしました。
・きぬさや
・ベビーコーン
・うど
ベジファースト部隊。
しめ鯖と、熟成した真鯛。
酢ではなく、醤油でしめるuzuさんならではの、溢れる魅力。
で、一品一品メモしたんですが…一生懸命メモしたんですが…
すみません、こちらだけメモ忘れてしまって…。
こちらからは合ってるはず。マグロの漬け。上は辛子。
かます。非常に肉厚。炙ってあって香ばしい。
カツオ。ポン酢と共に爽やかに。
アジ。肉厚。
黒ムツ。脂がのってました。
石鯛の昆布じめ。旨味の宝庫。
白醤油で炊いた穴子を笹で挟んで焼いていらっしゃいました…。未知の味、と当時のメモに。
ホタテのしんじょと、笠間の舞茸が入った汁物。
滋養強壮のお味。
そして、私の魂はこの瞬間にスパークいたします、
とろたく巻き。とろたく巻き好きには歓喜の一瞬。
以上、ひとり6600円です。
先日、食べ歩きが大好きなマダムとお茶したんですが
「1000円ランチで毎日楽しむのも好きだけど、一週間我慢して、7000円の予算で楽しみたいステキなお店もあるわよね」
と、おっしゃっていて、私と夫にとってはuzuさんの「鮨ナイト」がまさにそうなのでした。
栃木市の巴波川にも鯉のぼりが泳いでましたが、先日終了したそうです。
空にも川にも鯉のぼりが泳いでいるように見えました。
そして巴波川沿いにある、さんにハマっている夫と私。
先日、全国ネットのニュース番組にご店主様が登場していてビックリしました（県南市場で魚を買ってるお客様にインタビューのシーンで）。
４月のこの日はランチに伺いまして、
こちらは4月のパスタ。
uzuさんの素晴らしいことの一つは、前菜が魚料理ということでして
さっぱりして美味しいなー。
わが家では、単品から「その日のおすすめお造り」をオーダーします。
これが楽しみ。
私は桜エビとキャベツのペペロンチーノをオーダー。
なぜならキャベツが好きだから…。
夫はキノコと玉ねぎのトマトソース。
なぜならトマト農家だから…（なのかな）。
そして、もっとも楽しみしているのが、月に一回程度開催されている「鮨ナイト」。
夜は滅多に外食しないわが家の、数少ない例外の一つ。
こちらがこの日のネタ。
イカ、ではなく以下、必死にメモしました。
・きぬさや
・ベビーコーン
・うど
ベジファースト部隊。
しめ鯖と、熟成した真鯛。
酢ではなく、醤油でしめるuzuさんならではの、溢れる魅力。
で、一品一品メモしたんですが…一生懸命メモしたんですが…
すみません、こちらだけメモ忘れてしまって…。
こちらからは合ってるはず。マグロの漬け。上は辛子。
かます。非常に肉厚。炙ってあって香ばしい。
カツオ。ポン酢と共に爽やかに。
アジ。肉厚。
黒ムツ。脂がのってました。
石鯛の昆布じめ。旨味の宝庫。
白醤油で炊いた穴子を笹で挟んで焼いていらっしゃいました…。未知の味、と当時のメモに。
ホタテのしんじょと、笠間の舞茸が入った汁物。
滋養強壮のお味。
そして、私の魂はこの瞬間にスパークいたします、
とろたく巻き。とろたく巻き好きには歓喜の一瞬。
以上、ひとり6600円です。
先日、食べ歩きが大好きなマダムとお茶したんですが
「1000円ランチで毎日楽しむのも好きだけど、一週間我慢して、7000円の予算で楽しみたいステキなお店もあるわよね」
と、おっしゃっていて、私と夫にとってはuzuさんの「鮨ナイト」がまさにそうなのでした。
★★★★お店情報★★★★
（）
栃木市湊町10-12
栃木市湊町10-12
営業時間＆定休日 上記リンクをご参照ください
★★★★訪問履歴★★★★
★★★★訪問履歴★★★★
