大河ドラマ「べらぼう」に歌麿が出てますが、歌麿は下野国栃木(現在の栃木市)の豪商からの依頼で『深川の雪』『品川の月』『吉原の花』からなる「雪月花三部作」を描いたということで、

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栃木市では、「雪月花」ブランドを推進中とのこと。

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そのメニューを食べに栃木市に来ました。
いつ見ても朝ドラのような風景だと思う。
現在の「ばけばけ」いいですね。明治時代だし。「あんぱん」以上にハマってます。

ちなみに、来年7月発売予定で(私が)執筆中の、明治時代のグルメ小説ですが
当時の栃木市出身の実在人物が登場予定です…。
色々取材したり参考文献調べてるんですが、それで時間がかかり当初の4月予定から7月になりました…。


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さて、雪月花メニューを出すお店のひとつがうず-uzu- cafe&日本酒さん。

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大人気の「新物あおさの月見明太子」パスタが該当するそうです。私はそれに。
夫は秋茄子とベーコンのトマトソース。


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久々なので、本日のお造りと、しめ鯖も。

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・羅臼のブリのブリとろ
・かます

ブリ、本当にとろけるようでした!
かます、炙ってあって香ばしい!

特製ポン酢につけて食べたんですが、ポン酢そのものがめっちゃ美味しいっ。
瓶持って買いに来たい。

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しめ鯖。
鯖好きの私がこの世でイチオシしたいくらいに美味しいしめ鯖です。
炙ってあるのがたまりません。

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夫のパスタ。
茄子を一切れもらったんですが、とろんとろんで美味しゅうございました。

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私の雪月花パスタ。

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半熟卵を月に見立てているそうです。

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明太子パスタはあまり注文しない私が
来るたびにオーダーしてしまうメニューです。
お出汁が特に美味しい。
ぜひ、スプーンを借りてお出汁も味わうことを推奨します。

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セットのアイスティー飲みながら気になったんですが…。

本日のアイス(200円)が非常に気になるんですが、なんでしょう。

「今日は、白味噌です」

白味噌!

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思わず注文。
知らなければ味噌って感じはせず、どっちかというとチーズアイスのような。
複雑なお味で美味しゅうございました!


★★★★お店情報★★★★
うず-uzu- cafe&日本酒Instagram
栃木市湊町10-12
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください
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