先日、卵サンド求めて那珂川町に行った時 、帰りに
林屋川魚店 さんに寄ったんです。
本来の目的は、実家へのお土産で
子持ち鮎の串焼きを買うことだったんですが。
そーしましたらですねー。
いたんですよ。那珂川でこの時期だけ獲れる…
モクズガニ が！
そうっ。
数があまり採れない上に、地元で消費されちゃうので、市場にあまり出ず
でもって、川漁師さんから買うか、数少ない専門店で買うしかない
モクズガニ！
以前、オール栃木材料で「カリオストロの城のパスタ」 にチャレンジしたことありますが
カニのトマトクリームソースパスタ、略してカニトマクリを
モクズガニを使って作ってみたかったんだ。
チャーンス。
4年前（一回目 記事）作れなかったんだ。
このモクズガニくださ…
…
生きているのを調理する自信が無い。
鍋から這い上がってきたらどうしよう。
目があったその瞬間に愛が芽生えたりして。
結局、前回と同じく、レジ脇で売っている、加熱済みカニを買いました。
4年経ってもチキンハートのわたし。
二匹で500円です。
三匹入りで５００円のもありますが、それはサイズが小さいです。
相変わらず真っ赤っ赤。
さて、材料！全部オール栃木で揃えるぞ。
１．モクズガニ（これ）
２．トマト（庭で獲れたもの）
３．玉ねぎ（産直で買った栃木産）
４．豆乳（産直で買った同上）
５．大葉（庭で獲れたもの）
６．パスタ（マ・マースパゲティ宇都宮工場のもの）
でけた。
いただきまーす。
爽やかな蟹風味がたまりませーん。
自分で作ったから、トマトとクリーム（豆乳だけど）のバランスも好み。
美味しいー！
満足。
また来年作ろう…
そして、残ったからは、砕いて庭の肥料になりました。
ここでまた、トマトが育っていくのです。
輪廻転生…
あ、食物連鎖か。違うな。循環型ナントカ？
★★★★お店情報★★★★
那珂川町小川171-8
営業時間＆定休日 上記リンクをご参照ください。
