金沢最後のランチ。

それならば、ご当地度が高いのにしたいなー。

予算の範囲内で。

友「魚介類無しでお願いします」

大丈夫だっ。

さっき電話で確認した。

さきほどの「桃組 」さんの目と鼻の先にあったのが

こちらの東山みずほ さんでした。

お米Barということで、本来は夜メインのお店だそうなんですが

ジャスト千円やったねー。予算内。

で、基本のランチは魚だそうなんですが

友「うわーん」

大丈夫、100円アップで肉類にチェンジできるそうだ！

今日はおからハンバーグだそうだ。

おからは大丈夫なんかい、ところで。

友「大丈夫」

いかがー。

友「うん、優しい味で美味しい。良かったあ」

もちろん私は魚介類オッケーなので基本のランチで。

お店の方「アジの南蛮漬けか、ハタハタの焼き物か、鯖の醤油漬けなんですが」

選択肢にアジの南蛮漬けがあるパターンが多いな。

金沢はアジの南蛮漬けの消費量が多いのであろうか。

昨晩食べたし、鯖の醤油漬けで。

友「なんでハタハタにしないの」

やめてええええ。私は「小さき物の集まり」がダメなのよぉぉぉぉ。

友「ああ、ハタハタの卵ね。小さいの集まってるね」

牛乳のタンパク質の拡大画像見たことあるっ！？

もう、私、鳥肌が立つかと…

友「見ないよ、フツー」

私の可愛い鯖ちゃんキター。

うれしー。

土鍋で炊いたご飯にはお焦げ。

私、普段から土鍋炊飯なんだけど、お焦げができないんだなー。

友「なんで」

火力を一回上げるのがコツらしいんだけど、お焦げを通り越して

真っ黒焦げになってしまうんではないかという恐怖で

なかなか火力上げられないんだよ。

お麩の煮物だ。

金沢はやっぱり麩が多いなぁ。

醤油漬け鯖。

私はてっきり、ヅケの刺身が来るのかと思ってたのですが

ヅケを焼いたものでした。

かなりしょっぱかったですが、ご飯のお伴テイストで良かったです。

石川で初めてしょっぱい物に出会った気がする。