2011年
第一回 みますや （宇都宮市）
第二回 魁飯店 （真岡市）
今回のご推薦者は、私の母の友人(｀・ω・´)
母「なんかね、友達が言うには、持ち帰り専門の餃子屋さんがあって、
友達的には、某二大餃子チェーンよりも好きなんだってさ」
なるほどね、某二大ね。
母「なんでも、自動車修理工場の裏にあるんだって」
何ソレ（＠＠；
母「というワケで、行ってくるがいい」
はいっ、母上(｀・ω・´)
私は、ツボが刺激されたとなると
雨が降ろうが、大雪注意報だろうが気にせず飛び出して行くのであった。
そのお店は、大谷街道から293号に入りまして、田下山の近くにあるそうな。
あ、看板があった。
良かったー。
そして、ウワサ通り、道路沿いにあるのは自動車修理工場。
しかして、その裏手に回りますと
餃子屋さんがあるのでした。
その名も「高橋餃子店 」さん。
お邪魔します…
まぁ、餃子製造工場という感じで、販売スペースも無い感じ。
注文すると、脇にある巨大冷蔵庫から出してくれるのだわー。
えーと、五人前（＝30個900円）が母のオーダーだったなー。
私の分も入れて、六人前ください。
で、次々にお客さんが来る（＠＠；
既に有名なお店だったのだわー。
というわけで、こちら。
材料はこんなところ。
揚げても焼いても蒸してもどうぞ…
いざ、オープン。
お、小ぶり系ですね。
焼いた方がいいかな。
というわけで、母に30個渡して、私は家に帰って冷凍庫入れたら、母から電話が。
母「ちょっとー、ウマいよ、コレ」
もう食べたんかい（＠＠；
私も負けてはならぬ。
と、焼いてみました。
焼き目がちょっと足りなかったかなー
あ、でもこの辺は萌えポイント(*´д｀*)
私は、餃子は酢醤油だけで食すのです。
いただきまーす。
ウマいわっ。
餡がパンパンに詰まっているっ（某おせちじゃないけど、時々スカスカ餃子に当たる）
そして、ニラ美味しい！肉汁ジュワー。
わー、コレはファンになるな。
皮も、カリカリー。
餃子に、パリパリ系ともちもち系があるなら、こちらはパリパリ系ですかね。
私はもちもち系のファンだけど、もちろんパリパリ系も大好きです。
で、さらに嬉しいことに
餃子の皮（の生地）で作ったうどんがサービスでいただけることがあるんだそうです。
いただけました。ありがとうございます。
もしや、私の顔に「うどん命」と書いてあったのだろうか。
まぁ、ツヤツヤと美味しそう。
さて、切らねば。
だいたい、これで失敗するんだよなー(Ｔ▽Ｔ;)
不揃いのうどん達。
まぁ、いいや食べるの自分だ（Ｔ＿Ｔ）
うーん、茹で時間が読めないなー。
10分茹でてみるかな。
せっっかくなので、氷水でシメて、私の好きなレモン醤油だけで食べてみよう。
反省点。
・茹で時間は１７～１８分くらいみるべきであった
・さっぱり系のダシよりも、濃厚系が合う。例えるなら伊勢うどんのタレ。
あえて残して、翌日、鍋焼きうどんに加工しました（朝ご飯）。
もちーりで美味しい(*´д｀*)
同じ皮でも、パリパリになったりモチモチになったり、世の中はいと不思議。
★★★お店情報★★★
宇都宮市田下町455
営業時間＆定休日 上記リンクをご参照ください
