Category全国うどん遍路

April 15, 2024

本場さぬきうどん親父の製麺所上野店⇒花見⇒花よりアイス

この日、JR上野駅で電車を降りた私は、これから体力勝負でした。
つまりは、栄養補給せねばならない。朝ご飯は既に食べていたけど。
朝食のあとの軽い食事をとらねば。
以前から気になっていた

本場さぬきうどん親父の製麺所上野店へ。
JR四国が関東に放ったうどん刺客、等々話題になっているお店です。

色々あるけれど、私の選択は

冷やしかしわ天　柚子かけ　高知県産ポン酢入り　小サイズ580円ー！

冷しうどん、かしわ天、大根おろし、おネギ、柑橘類、私の好きなものゴレンジャー。
これを頼まないわけにはいかない。

さすがJR四国が放ったうどん刺客、うーまーいー。
つるつるでもっちり。
あー幸せ、体力もついた。がんばるぞー。

散りかけとはいえ、桜シーズンなので上野公園を抜けていくことにしました。
大学時代は通学で上野駅ユーザーだったのだけど（当時宇都宮線が上野止まりだった）、
桜を見たことはないんだー。
なぜかというと、春休みの時期で地元でバイトしてたから。

なるほど、これが上野の桜というものか。人生で初めてみた。
初めて上野に行ったのは、幼稚園の遠足で上野動物園に行ったことだと思います。
パンダを見たけど（ランラン、カンカン）寝ていたことしか覚えていない。

さて、私は生粋の「花より団子」派。

桜の花アイスを食べます。

塩漬け桜風味がいいなー。

そしてさらに体力をつけ、向かった先は

弥生美術館。
ここで私は

大・大・大ファンのイラストレーター「マツオヒロミ」さんの企画展を観るのです。
続く。

★★★★お店情報★★★★

本場さぬきうどん親父の製麺所上野店

東京都台東区上野7-1-1

JR上野駅改札内（中央改札口左中2階）

営業時間＆定休日　上記リンクをご参照ください

April 03, 2024

昭和モダン×百段階段（雅叙園）とカレーうどん（こんぴら茶屋／目黒）

目黒駅の改札外に出たことはお初なんです。

今回初めて目黒の地を踏んだのは、こちらのホテル雅叙園東京の

東京都指定有形文化財「百段階段」で「昭和モダン×百段階段～東京モダンガールライフ」が開催されていたからです。
大正～昭和初期のモダンガール大好きっ。
原点は小学生のころ大好きだった「はいからさんが通る」だと思います。

撮影＆SNSアップも可（一部展示除く）。

百段階段は都内をめぐるツアーのタイトルで目にしたことはありましたが
なるほど、こうなっているんですね！
途中途中に小部屋があり

そこが展示会場になっています。

私が求めているものがあるー！
三次元の世界に入り込めるこの幸せ。

やはり、その場に行ってこそ。

椅子も座れるのです。

最上階で眺めながら考えたことは…
お昼なに食べよう。

すぐ近くを桜の名所・目黒川が流れていますが、桜の花より観光客の方が多いくらいの雰囲気。

落語で有名な「目黒のさんま」定食があるお店も気になりますが…
どこに行っても観光客で行列でした。

こんぴら茶屋さんの前にも行列がありましたが、割と回転は早そう。
こちらにしよう。

先にメニューをいただけます。
カレーうどんが有名なんだ。
しかし冷たいうどんが食べたい。

しかしカレーうどんも食べたい。

あ、つけめんの冷や盛りにすればいいんだ。

冷たいお茶が嬉しい気温。

そして、うどん登場。
栄養バランス的な意味も含め

温泉たまごを追加しましたが、牛肉がいっぱい沈殿してました。

こちらがうどん。
太くてもっちり、

がっしり系かなと思いきや割と柔らかい。

カレーの辛さは二段階選べますが、普通にしました。
和的なカレーですね。

温玉を崩して、うどんを絡めて食べるものまた楽しからずや。

★★★★お店情報★★★★

こんぴら茶屋

東京都品川区上大崎3-3-1 坂上ビル　１Ｆ

営業時間＆定休日　上記リンクをご参照ください

August 05, 2022

アメリカ人女性も愛するそうめん～猿渡製麺所（熊本県）～

テレ東の番組で、「世界！ニッポン行きたい人応援団」がありまして、楽しんで観てます。
海外で、「日本の意外なもの」愛好家がいるんだなーと感心しきり。

2017年6月15日(木)放送の回では、「そうめんを愛するアメリカ人女性」が特集されました。

讃岐うどんばかり考えている私ですが、そうめんも大好きです。
しかし、小豆島と揖保乃糸しか思いつかなかった。
番組を観て初めて知ったんですが、熊本県南関町は「南関そうめん」が有名で、

「茹でても伸びないほどのコシの強さと、シコシコした歯ざわりが特徴です。江戸時代には、当時の肥後藩主が参勤交代の際に、肥後の土産として必ずこのそうめんを将軍家に献上されていたといいます」

だそうな。
アメリカ人女性のミランダさんが修行に行った猿渡製麺所さんは完全手延で、職人歴６０年以上の９代目、井形朝香さん（当時80歳超）の技は、私のような素人目にもスゴイものでありました。

欲しいなと思ったものの、通販はされていなく、デパートなどのお中元品に登場することもあったけど完売入荷未定。
こうなったら、熊本まで買いに行くしかないか…。でも交通費…。
よし、最後の手段。

2021-03-13 18.37.21

ふるさと納税の返礼品としていただきました。

こちらが…。

あの細い麺なのだわ。

おおっ。老舗なオーラ。

なるほど、明治から。

つくり方…。

水２升５合…。
能くほつりタル…。

…。

あ、中に現代語の作り方があった。

よし、茹でてみよう。

わー。
このような形状のそうめんを見るのは初めてだ。

沸騰しているお湯に入れて、再沸騰したらもう茹であがりなんだそうです。

食べてみたら、本当にしっかりした糸のよう！
この食感は初めてでした。

びっくり。

その後、井形晴香さんはお亡くなりになってお身内の方が継ぎ、のれん分けしたお弟子さんの製麺所もあるそうです。

お弟子さんの方は通販もありまして、こちらは今取り寄せ中です。

そうめん…奥深い世界…（つるつる）。

★★★★お店情報★★★★
猿渡製麺所
熊本県南関町関町1417

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