1000円グルメの旅

1000円札一枚で、日本中の美味しいもの食べてみたい。 と、47都道府県をさすらうブログです。

Category栃木市・壬生町のグルメ

大河ドラマ「べらぼう」に歌麿が出てますが、歌麿は下野国栃木(現在の栃木市)の豪商からの依頼で『深川の雪』『品川の月』『吉原の花』からなる「雪月花三部作」を描いたということで、

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栃木市では、「雪月花」ブランドを推進中とのこと。

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そのメニューを食べに栃木市に来ました。
いつ見ても朝ドラのような風景だと思う。
現在の「ばけばけ」いいですね。明治時代だし。「あんぱん」以上にハマってます。

ちなみに、来年7月発売予定で(私が)執筆中の、明治時代のグルメ小説ですが
当時の栃木市出身の実在人物が登場予定です…。
色々取材したり参考文献調べてるんですが、それで時間がかかり当初の4月予定から7月になりました…。


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さて、雪月花メニューを出すお店のひとつがうず-uzu- cafe&日本酒さん。

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大人気の「新物あおさの月見明太子」パスタが該当するそうです。私はそれに。
夫は秋茄子とベーコンのトマトソース。


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久々なので、本日のお造りと、しめ鯖も。

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・羅臼のブリのブリとろ
・かます

ブリ、本当にとろけるようでした!
かます、炙ってあって香ばしい!

特製ポン酢につけて食べたんですが、ポン酢そのものがめっちゃ美味しいっ。
瓶持って買いに来たい。

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しめ鯖。
鯖好きの私がこの世でイチオシしたいくらいに美味しいしめ鯖です。
炙ってあるのがたまりません。

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夫のパスタ。
茄子を一切れもらったんですが、とろんとろんで美味しゅうございました。

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私の雪月花パスタ。

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半熟卵を月に見立てているそうです。

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明太子パスタはあまり注文しない私が
来るたびにオーダーしてしまうメニューです。
お出汁が特に美味しい。
ぜひ、スプーンを借りてお出汁も味わうことを推奨します。

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セットのアイスティー飲みながら気になったんですが…。

本日のアイス(200円)が非常に気になるんですが、なんでしょう。

「今日は、白味噌です」

白味噌!

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思わず注文。
知らなければ味噌って感じはせず、どっちかというとチーズアイスのような。
複雑なお味で美味しゅうございました!


★★★★お店情報★★★★
うず-uzu- cafe&日本酒Instagram
栃木市湊町10-12
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください
★★★★訪問履歴★★★★
十回目 
十一回目 この記事



我が家推しのうず-uzu- cafe&日本酒さんには、月に1日(2日の場合も)「鮨ナイト」があります。


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1人6600円ですが、人生で出会ったことのない味に出会えるので、頑張って行っております。
真夏(7~8月)は開催されないとのことなので、最後の機会であった6月に行ってきました。


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日本酒を飲めればいいんですけど、飲めないんで烏龍茶。

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もずく酢とサワラ。

uzuさんは基本的に、小山市にある栃木県南地方卸売市場で仕入れた魚を
ご自分のところで熟成させて料理にしてらっしゃいます。
ゆえに、食べたことがある魚であっても、未知の味や食感となって
目の前に登場するんでした。
変わった魚を購入したときも出してくださるんで
これまた、新たな出会いとなるんでした。

この一皿、さっぱりおいしい。

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太刀魚の炙りとスズキ。

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ヒラメの昆布締め。

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エボダイの炙り。

全く個人的な話なんですが、私はエボダイの干物が好きです。

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マグロの漬け(上にあるのは辛子)。

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石鯛の昆布締め。

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アジの酢洗い。

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金目鯛の昆布締め。

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イサキ。

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カマスの棒鮨。

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中トロ。

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穴子の白醤油煮。
ふわっっふわ。

そして、いつも締めに出てくる、私の激推しの一品。それが

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トロタク巻ー!(芽葱も入ってるけど)
この麗しい三色カラー。
それぞれ異なる食感のハーモニー。

幸せー。


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そして、その日のネタとなった魚のアラでとった

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汁物が非常に滋養強壮な味で美味しい…。

ご主人「何か最後にリクエストあればどうぞ」

カーテンコール!

トロタク巻…

と言いたいところだったんですが

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穴子をワンスアゲイン。

推しは推せるときに推したいものです。

あー、早く暑いのが終わって秋が来ないかな。

★★★★お店情報★★★★
うず-uzu- cafe&日本酒Instagram
栃木市湊町10-12
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください
★★★★訪問履歴★★★★
十回目 この記事







初訪問でめっちゃ好みでした373 Chinese kitchenさんは
早いうちに全メニュー制覇したいと思っていたのですが

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再訪に一か月近く経ってしまいました。

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次回はルーロー飯か海老チリ丼と決めていたのですが

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わが最愛のシンガポールチキンライスを見たら、頼まざるを得ないー!

夫「歯は大丈夫なの、歯は」

シンガポールチキンライスのチキンなら、柔らかいと思う…。
夫はBランチでした(海老チャーハン)。

そんなわけで私はAランチにしましたが、小盛セットにしました。
その場合、ドリンクがつきます。
選べる小鉢は明太マヨサラダ(ヘルシー)。
そしてもちろん、パクチーオプションつけます。


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選べるドリンクはウーロン茶。

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まずは夫の海老チャーハン。

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ご立派なお海老様が頂点に。

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選べる小鉢はマーボーナス。夫はナス好きでした。

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前回訪問で気に入った水餃子(300円)も一皿つけました。
厚い皮がぷりぷりで美味しゅうございます。

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そして私のシンガポールチキンライス―!

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明太マヨサラダの上の「パリパリ」にちょっとおそれをなしましたが
歯は大丈夫でした。

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こちらがシンガポールチキンライス。
小盛発動したんですが、私には普通以上の量。

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お肉も十分柔らかく、久々にひき肉以外のお肉を堪能しました!
好きなものを食べられるって素晴らしい。

キュウリがデンジャラスかなと思ったんですが
何かひと手間加えてあるようで、柔らかかったです。
素晴らしい(涙目)。

次回こそはルーロー飯にしよう。

★★★お店情報★★★
373 Chinese kitchen
栃木県栃木市平柳町3丁目43−7
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください

★★★★訪問履歴★★★★
二回目 この記事




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