私が幼少のみぎり大好きだった漫画の一つが、りぼんに連載されていた

小田空 さんの空くんの手紙 でした。

ファンタジーでメルヘンなのにギャグという不思議な漫画でございました。

で、この後、小田空さんは「旅人」におなりあそばして

「りぼんオリジナル」に散発的に旅行エッセイを描いてました。

一回につき、すんごい少ない枚数で、一度雑誌で読んだら、もう出会うことは

できない作品ではなかろうかと思ってたら

編集者の愛ゆえか

その後、それらのエッセイ漫画を集めて（１０年分くらいだろうか）「目のうろこ」という

単行本になったのでした。

小田さん単身で、世界を旅する（旅行じゃなくて旅）エッセイ漫画なのですが

もう、出てくる料理が全てうまそー。

写真よりも、小田さんのイラストの方が遙かに美味しそうという。

で、さらに、旅のエピソードも爆笑モノから号泣モノまでバリエーション豊富で

私の目のウロコもバリバリ落ちたのでした。そのあげく

私、それまで一人で飲食店に入ることもできなかったのに

いきなり海外一人旅に出てしまったのでした。

で、世界各地を旅していた小田さんは、中国にハマってしまい

現在は、中国関係のエッセイ漫画を多々だされているのですけども、

（そして相変わらず食べ物はウマそー）





カシュガル 旅行記が出てくるのです。

その中の一冊「続・中国いかがですか？」に

で、その中に私の心をぐわしっと鷲づかみにした食べ物が三つありまして

一つ目がですねー

冷やし麺・「セルク・アッシュ（黄色い麺の意味）」

冷たいというか、常温レベルだそうなんですが

湯気の立っていない麺類を食べることはない（らしい）中国においては、

充分「冷やし」らしいです。

コシの無いのびきったラーメン系の麺に

インゲン、玉ねぎ、ジャガイモ、キャベツ、トマト、セロリのくたくた煮を

たっぷりぶっかけて、クミンを一振り、パクチー乗っけて

仕上げは黒酢と辣子で味を整えるんだそうです。

ウマそー。

で、さらに、夏のカシュガルには

自然派冷やし系デザートもあって、

その１　なんと、天然かき氷　「ケテック」

山の天然氷を切り出してきて、ガシガシと削り、

蜂蜜（ときどきミツバチが入ってるそうな）と、手作りのヨーグルトを加えて

攪拌して食べるそうな。

その２　天然氷で作るアイスクリーム

樽の中に、山から切り出してきた氷塊をゴロゴロ入れて、

金属の器を埋め込んで、その中に牛乳、砂糖、卵を入れて

ミキサーでかき混ぜ、アイスを作るんだそうで。

ううう、冷やし麺、かき氷、アイス好きの私には

なんという「萌えの三連星」のたまらない都市。

行こうかなーウィグル語わかんないけど。

カシュガルは、「死の砂漠」の名をもつタクラマカン砂漠 の西の果てにあるそうな。

さぞかし、冷やし系が美味しくたべられるだろうな…