1000円グルメの旅

1000円札一枚で、日本中の美味しいもの食べてみたい。 と、47都道府県をさすらうブログです。

Category岐阜県

ナカスイ的旅は百年厨房とも入り混じり、この記事からは完全に切り替わります。

下呂駅前のゲストハウスはシャワーのみで浴槽なし。
せっかく下呂温泉に来ているわけだしと、日帰り入浴の場所を探し

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白鷺の湯に行ってみました。
大正15年から続く大衆浴場だそうです。

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下呂温泉観光協会のポスターにある、大正浪漫美少女なイラストは窪之内英策先生のタッチに似ている…。
と思ったらそうでした

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大人は430円。
私、最後に温泉に行ったのって、那須町の鹿の湯なんですよ。
何年前だと思ったら5年前だった
久々に温泉に入れてくつろいだのでアイスコーヒーでボーっとしたい。


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温泉近くにあったカフェ・ド・ワカミさんに行きました。

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ミックスジュースがあるのが、地域性を感じる。

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飛騨の桃ジュースとかありますが

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やっぱりアイスコーヒー。
あー、さっぱりとして美味しい。

飲みながら思い出しました。
「百年厨房」で岐阜ネタがありました。
「柿の渋抜き」エピソードです。岐阜県では(昔)渋柿を炭火で焼いて渋抜きをし、子どものオヤツにしたんだとか。
文庫版ではP162に出てまいります。

さて、以上で二日目は終了。


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食べた量を考えると、この二倍は歩きたいところだったけど仕方ない。
明日の分の体力を温存せねばならないし。


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夫から送られてきた愛猫しじみの写真を見てから眠りにつき
(この姿は「もふもふリクエスト」を意味しています)


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次の日の朝も、夫から送られてきたしじみの写真で目が覚める。
さすがにちょっと、寂しさが見えてきているかしら(願望)。

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朝ご飯を食べ

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今回は、特急ではなく普通列車に乗ります。
下呂⇒鵜沼⇒新鵜沼⇒犬山
と来まして、下車。ここからバスですがコーヒー飲まないと倒れそう。

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犬山駅構内にロッテリアがあったー!

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あー、生き返る。

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そして駅前からバスに乗り

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向かった先は

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明治村!
三日目のメインイベントです!

続く。


★★★★お店情報★★★★
カフェ・ド・ワカミ
 岐阜県下呂市湯之島851
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください







岐阜&愛知の旅、二日目。
今回の旅のメインイベントであります道の駅和良での「和良鮎まつり」。

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大きさにおののいた鮎の塩焼きは、皮はパリッと中はふわっと。
しかもこの大きさ。なんという食べ応え。

サイズが大きい鮎って大味なんかと思ってたけど
全くそんなことなく、旨さがサイズに比例していく。
これならば



熊本県の球磨川にいるでっかい鮎、「サバ」も食べる勇気が湧いてきた。
いつか行きたい。

岐阜大学の向井教授、イベントにお誘いいただきありがとうございました。

向井教授「ふっふっふ。まだ用意してありますよ。アレです」

アレですね!

アレとは!



昨年10月に拝見した向井教授のこのツイートこそが
私が「岐阜行きたい」になったキッカケだったのでした。
その前年にもツイートしていらっしゃいましたが。



アジメとは「アジメどじょう」のことで、長野県や岐阜県、福井県の一部で食べられていて、藻類食のため泥臭さがなく、ドジョウ類のなかでは味が良いのだとか(と、今wikipedia見ている私)。
しかし、この「アジメめし」を食べられるのは10~11月、それも、飛騨萩原農産加工センターで週に一回だけ販売されるのだとか(岐阜新聞に特集記事あり)。


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こちらです!

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ドジョウは栃木でも食べたことありますが、アジメは初めてだ…。

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蓋を開けると広がる、醤油的な香り。

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いただきます…。
おー、澄んだ清流の味。クセ的なものは感じませんね(ぱくぱく)

向井教授「こちらも試してみませんか」

これは…!

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道の駅和良の鮎まつりフードコーナーで売っていたへぼごはん!
へぼとは…!

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蜂の子!

わーい、人生で初めてだ。いただきます。

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味的に「これが蜂の子…!」というのはよく分かりませんでしたが、醤油とみりん風味の炊き込みご飯だなという味がしました。
貴重な体験でした。
ありがとうございます。


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下呂温泉までお送りいただいた途中で「スゴイ階段があるんです」と教えていただいたんですが
(最初、怪談かと思った)

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階段?
あれって梯子じゃないんですか。

向井教授「階段なんです。釣り人などが使います」

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ううっ、腰がひゅんひゅんする。

向井教授「もっとスゴイ階段もあるんですけどね」

そして下呂駅まで送っていただき、ありがとうございました。
ぜひ、栃木県にも来ていただければと思います。

と、本日食べた物の画像一覧を夫に送ったら

「いったいどんだけ食べたんだよ!?」

すみません、実は鮎の甘露煮も二匹食べてます…。

旅はまだまだ続く。

★★★★お店情報★★★★
飛騨萩原農産加工センター
岐阜県下呂市萩原町羽根490-1
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください



岐阜&愛知の旅、二日目。
今回の旅のメインイベントであります

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道の駅和良での「和良鮎まつり」、「うまいものひろば」で心も食欲も解放されております。


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長寿団子!?
へー、郡上は男性平均寿命日本一。
食べれば健康余命期間が長くなるかな。

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米粉団子のような「ざらり感」がなく、もっちもちでした。
味付けは「みたらし」的。ちなみに私の地元(宇都宮駅東)では「あやめ」と言いました。


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お肉だ!

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やっぱり飛騨牛食べないと!岐阜に来たわけだし。

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赤身串を選んだところに健康志向。
貧血予防にも牛は良い!

なんか飲みたい。

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いちごミルクだ!

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岐阜は「濃姫」と「美濃娘」というブランドいちごがありますが
このいちごは何でしょう。

「とちおとめだと思います」

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栃木県で「とちあいか」にトップアイドルのポジションを譲ったとちおとめ。
でも私は酸味があるいちごが好きなので、まだまだアイドルの座にいてほしい。
永遠のスターは女峰です。

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いちごとミルクの組み合わせは神…。

胃に余力を残しておかねば。
このあたりで切り上げようと思ったら

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「鮎雑炊いかがですかー!」

鮎雑炊!?
初めて聞く。ちなみにおいくらでしょう。

「200円です」

買います。

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鮎雑炊というより、鮎粥的な優しい味…。
風邪ひいたときに食べたい…。

あ、14時だ。
向井教授が14時焼き上がりの塩焼きを予約してくださったということで

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焼き立てホヤホヤをいただきます!

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やっぱり大きいなー。
パッ見で鮎と思えない。


さて、前述のように「ナカスイ!海なし県の水産列車」では鮎の塩焼きが重要な料理として出てきます。

「頭が揚げ焼き状態に、香ばしくパリっと焼きあがる」ことが重要だそうなんです。
ゆえに頭を下に立てて焼いて、落ちて来る脂を頭に集中させるんですが。

しかし、書きながら

「鮎の頭の『揚げ焼き状態』って食べたことないなぁ」と思っていたので

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頭から行ってみましょうか。
こんなに大きくては、頭が固くて食べられないかと一瞬思ったのですが

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すーごーいー!
パリっとカリっと、まさに「揚げ焼き」だー!

続く。


★★★★お店情報★★★★
道の駅和良
岐阜県郡上市和良町宮地1155
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください









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