「かつおだしベースのさっぱりスープに自家製の塩豚と島ネギがたっぷり」
…という説明の中で私が惹かれたのはもちろん太字部分ですが、本の方でも、こちらは
辺銀さんの自慢メニューだと書かれておりました。
いただきまーす。
おおおおっ。
今までに食べた沖縄そばは、どれも「ごつごつ」した食感で、そういうもんなのかと
思っていたけれども、こちらはなんというか、「丸い」食感。
塩豚も奥深くウマいーっ。
確か本で読んだところでは、ただ塩に漬けるのではなく、島のハーブを
何種類か混ぜているとのことでした。
スープも優しい味で
そこにシークワーサーを絞ると、トロピカルムードが広がるのでした。
美味しいーっ。
そして、私のもう一つのメインイベント
五種の島餃子キター。
えーと、何がドレかなー。きっちり覚えておかないと。
そして、ラー油が、今こそラー油が投入されるのだ。
いただきまーす。
おおおっ。辛くない。なんと優しい味。これがラー油なのかー。
餃子は、どれも薬膳テイスト。
「うわ、島らっきょうスゴイ味」
…。
友人は、餃子の味を楽しみたいと、ラー油はパスしてタレのみ。
ラー油入れまくった私は、ラー油の味の方が強くなってしまった(Ｔ▽Ｔ;)
うーん、ちょっと失敗。
んで、お皿に残った餃子のタレとラー油がもったいないので
先ほどのスープの残りに入れました。
わーん、美味しいー。トロピカルから香辛料のジャングルに入ったよう。
でも（あまり）辛くないーo(^▽^)o
そしてめでたく購入券をゲットし
やっとこさ、一本購入。
私にとってはダイヤやルビーよりも貴重で嬉しい品となりました。
（このラー油だけの記事はまた後日）
旅のメインイベント終了。
「まだ旅始まったばかりだというのに」
分かっている、友人よ。
よし、次の場所へ行くぞ(｀・ω・´)
これは雑誌で読んだお店だ。こちらにも絶対行きたいと思っていたのだ。
続く。
★★★★お店情報★★★★★
辺銀食堂 （ぺんぎんしょくどう）
沖縄県石垣市大川199-1
営業時間＆定休日 上記リンクをご参照ください。
★★★★★★訪問記録★★
一回目訪問（前編） この記事
一回目訪問（後編）
