1000円グルメの旅

1000円札一枚で、日本中の美味しいもの食べてみたい。 と、47都道府県をさすらうブログです。

Tagあんバター

「宇都宮ソトアサ日記」を始めたのは2011年ですが、2012年にモーニングに行ったお店、

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Aoyagiさんで、現在のところ土日の朝7時から「マルシェ」を開催されていて(最終的な実施の有無はインスタグラムをチェック)、買ったパンやコーヒーをイートインできるというので、行ってみました、朝の7時。

野菜類も売っていますが、私の目的はパンとコーヒー。
さらに具体的に言えば
・エスプレッソ or ブレンド 300円
・クロワッサン 200円
・あんバタークロワッサン 400円
・ぷちパン詰め合わせ(500円くらいだったかな)

ほかにプリンなどもありましたが、ここから朝食を構成するとしてー

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ブレンド、クロワッサン、あんバタークロワッサンにしました。
パン一個では足りないかなーと思った次第です(このあとハウス作業があった)。

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じわじわーと旨味が攻めてくるクロワッサン。
今考えれば、あんバタークロワッサンはこの場で食べて、こちらは家に持って帰ってリベイクすればよかった。

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注文してからバターとあんこが詰められた「あんバタークロワッサン」。
バターが口の中で溶けてゆき、そこにあんこが甘くカバー。
最後にクロワッサン生地がふんわりさくっと追いかけて

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ホットコーヒーの熱でバターをさらに溶かして、そして苦く締め。
あんバターの時は、やっぱりホットコーヒーが好きだわー。
さて、アオヤギさんといえば、「森の中」にありますが

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ああ、いいですねー。
目が癒される。
視力アップしそう。

★★★お店情報★★★
栃木県宇都宮市下砥上町56-8
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください

★★★★訪問記録★★★★
二回目  この記事


*3/20現在は11時開店に変更


大変話題になっていた大谷の新店、ISLAND STONE COFFEE ROASTERSさんですが、なんと朝8時から営業とのこと。→現在は11時に変更
ソトアサスポットの誕生。

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というワケで、気合いを入れて行きました。
すでに大行列。
特段、事前学習をせずに行ったのですが、行列のお客さんたちの会話で事前学習ができました。

・あんバターのビジュアルすごい。
・カフェラテがアイス&ホットともにオススメ

なるほど、インプット。

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ランチメニューはあれども

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「モーニングメニュー」は無いようでした。
すると、モーニング的なもの…。
ケーキ類はkeicaさん監修でしたっけ。

初回なので、行列の話題の主、あんバターとカフェラテで。

「カフェラテ、深煎りと浅煎りがございます」

酸味が少ない方で、ということで深煎り。

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おしゃれー。

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最先端ー。
と、見入っていたら番号を呼ばれました。

イートインスペースは二階なので、そこでゆっくり

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ソトアサの時間。
おおっ。確かに、うるわしのビジュアル。

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あんバター界の前方後円墳のようなビジュアル。
世界遺産クラス。

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ハシゴをかけて登りたくなる厚み。

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絶妙な焦げ加減。

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ラテアートを作る姿を眺めているのも楽しかったですが、何よりも二階からは

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大谷でわたしがいちばん好きな「あの」建物が見られるのがたまりません。
あの姿を眺めながら、コーヒーでボーっとできる日が来るとは思わなんだ。
眺めている間に

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バターもとけてまいりました。
溶けにじみマニア、幸せの瞬間。

ざっくりもっちりしたパンに、ねっとりアンコの甘さと、バターのコクと塩っ気。

しあわせー。

てっきり朝営業は土日のみかと思ったら、平日もあるんだそうで。
なんてすばらしい。→現在は11時に変更

いろいろ落ち着いたら、今度は平日にゆっくり来よう。

★★★★お店情報★★★★
宇都宮市大谷町1172
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください




クロワッサンに心奪われつつも、まだ続けてます「あんバター遍路」。

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シェレンバウム 宇都宮店さんに行ったのは、ちくわパン欲しいな的な考えだったんですが

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ようかんバタートースト!?

そういえば、テレビのドキュメンタリーで京都の和菓子屋さんのアイデア「スライスようかん」が大人気って観たような。

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買ってみました、238円。
それはそれとしまして

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普通に、あんバターも買いました259円。
ざっくりと軽い生地で、ねっとりあんことバターのコクと塩気がたまりませんー。

さすがに、一日にあんバター2個は無理なので、ようかんバタートーストは翌日の朝ごはんにまわしました。
オーブントースターで4~5分トーストってことですが、我が家はオーブントースターが無いので、ガス台のグリルで対処。
しかし、火力が強いから4分もトーストしたら焦げてしまう。
アルミホイル巻いたりして、なんとか3分半ほど引っ張り

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これで正解か分からないけど、できました。

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厚切りトースト台地で繰り広げられる、ようかんとバターのせめぎあい。
どうでしょう。
いただきます…。

ようかんなので、あんこよりさっぱりしている感じです。
とろけたバターと(ようかんの)寒天が、液体の世界なので、パンに水分しみしみ系が苦手な方は、ちょっと難しいかも。
食パンのほのかな甘さは、また別のハーモニーでナイス。

ご馳走様でした。
朝から食べてしまった…。朝だからいいか。


★★★★お店情報★★★★

シェレンバウム 宇都宮店
宇都宮市鶴田町591
営業時間&定休日 上記リンクをご参照ください
★★★★訪問記録★★★★
二回目  この記事


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